1.媒體來源:大紀元新聞網
2.記者署名:吳瑞昌
3.完整新聞標題:減肥反彈大揭祕 細胞「肥胖記憶」是關鍵
4.完整新聞內文:
更新 2025-05-03 7:20 AM
圖:https://reurl.cc/M3Mxx3
瑞士一項新研究顯示，減肥後體重反彈，可能與體內的脂肪細胞仍保留肥胖時的「記憶」
有關，這種「記憶」會長期影響人們減重效果。(Shutterstock)
【大紀元2025年05月03日訊】（大紀元記者吳瑞昌綜合報導）「減肥」一直是人
們討論的熱門話題，但許多人因減肥後遇到體重反彈而苦惱不已。瑞士一項新研究顯示
，減肥後體重反彈，可能與體內的脂肪細胞仍保留肥胖時的「記憶」有關，這種「記
憶」會長期影響人們減重效果。
由於肥胖會對人體健康帶來諸多風險，如心血管疾病、代謝異常，以及生育率下
降等問題，所以不少人選擇付出行動，希望通過健身、有氧運動、飲食控制和藥物治療
等方式積極減重。
「溜溜球效應」
然而，有不少人成功減肥後，體重卻出現反彈現象，這種反彈被稱為「溜溜球效
應」。該效應已成為科學界廣泛研究的話題，並為此提出了多種解釋，及探討影響因素
，但因缺乏共識導致結論仍眾說紛紜。
這次，瑞士蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich）、德國萊比錫大學（University
of Leipzig）與瑞典卡羅林斯卡醫學院（Karolinska Institutet）等大學和研究機構
的科學家共同探索「溜溜球效應」的生物機制，發現該效應可能與脂肪組織保留過去
肥胖狀態的「記憶」有關，從而阻撓人們降低體重。
該研究首次證明，脂肪細胞具有肥胖的表觀遺傳學記憶，其研究成果已發表到《
自然》雜誌上，獲得超過32萬次觀看、數百家媒體進行報導和Altmetric指標分數超過4
000分的成績，在同類型報告中排名第一名。
為了理解體重減輕後會迅速的反彈，他們先是檢視和分析一組嚴重肥胖人群的脂
肪組織活體樣本，並將一組從未肥胖的健康人士脂肪組織作對照組。
結果顯示，肥胖組的脂肪細胞中某些基因比對照組更活躍，但其它有助於脂肪細
胞正常運作的基因則被抑制住。另外，肥胖參與者接受減重手術兩年後，體重雖然有顯
著下降，但體內的脂肪細胞基因活動方式，仍與肥胖時模式相似。
這一發現與先前對肥胖小鼠做的實驗結果十分相似，代表人類與小鼠在肥胖「記
憶」機制或存在高度相似性。
先前的研究中，科學家讓肥胖小鼠通過節食減重，觀察其體內脂肪細胞變化，從
中尋找「溜溜球效應」產生的主要原因。當時結果表明，肥胖會導致小鼠脂肪細胞內某
些基因被活化，產生特徵性的表觀遺傳學變化，即便肥胖小鼠瘦身成功且遵循節食幾
個月，其體內的脂肪細胞依舊按照肥胖時期的「記憶」運作。
「表觀遺傳標記」是指生物受到環境因素、飲食習慣和身體狀況（例如肥胖）後
出現的改變（本體DNA序列未變），這種改變可能會激活和抑制某些基因，從而影響細
胞行為，且影響的時間可能維持幾年，甚至數十年之久。
另外，實驗人員發現這種「記憶」改變脂肪細胞對於食物的反應，在吸收養分和
成長速度上皆比普通細胞更快。這也導致曾經肥胖生物，在體重上增長更快，同時解釋
了為何減肥後體重卻難以維持。
預防勝於治療
研究人員表示，脂肪細胞的「記憶」可能持續數年，但目前尚不清楚其能夠記住
肥胖多久，且脂肪細胞壽命較長，難以快速被新細胞代替。
該團隊認為，不僅脂肪細胞擁有這種肥胖「記憶」，大腦、血管和其它身體細胞
可能都對「溜溜球效應」發揮作用。他們計劃未來進一步研究這些細胞是否同樣「記憶
」肥胖狀態，以及如何影響人們的體重管理。
該研究的共同作者、蘇黎世聯邦理工學院的生物學家勞拉‧欣特（Laura Hinte）
對該校的新聞室解釋，「表觀遺傳學會影響細胞行為，促使其執行某些特定的動作。
」
欣特還表示，這種脂肪細胞記住肥胖的機制，目前無法通過藥物改變或消除。「
該細胞是一種長壽細胞。它們平均可以存活十年，直到我們的身體用新細胞取代它們。
這也許是我們未來的研究方向，但就目前而言我們必須忍受這種記憶效應。」
該研究領導人、蘇黎世聯邦理工學院健康科學與技術系食品教授費迪南德‧馮‧
梅恩教授（Ferdinand von Meyenn）也對該校的新聞室表示，「人體的脂肪細胞會記住
他們超重時的狀態，讓人更容易恢復到超重時的狀態。」
馮‧梅恩教授還向兒童、年輕人及其父母表示，「正是由於這種記憶效應，預防
肥胖比減肥後維持體重更為重要。這才是對抗『溜溜球現象』最簡單的方法。」
他對《衛報》強調表示，「我們的研究顯示，脂肪細胞的記憶使它們對糖或脂肪
酸的反應更快，且一心想回到當初那個肥胖狀態，這也是減肥的人，難以維持體重的原
因之一。」
美國波士頓貝斯以色列女執事醫療中心（BIDMC）研究脂肪組織的生物學家埃文‧
羅森（Evan Rosen）對《自然》雜誌表示，這項研究列出的表觀遺傳學變化極有價值
，但尚難確定哪些變化直接驅動脂肪細胞的「記憶」效應。馮‧梅恩教授表示同意，
認為未來的研究最終會找出真正的因果關係。
責任編輯：林妍#
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.epochtimes.com/b5/25/5/2/n14497436.htm
6.備註: