幹 我就納悶生魚片弄到接近室溫
然後不要有筋影響口感
厚度大概1公分厚
我的要求就這麼簡單到底難在哪？
https://i.imgur.com/tw1Mkre.jpeg
就這三點能做到 赤身也可以很好吃
媽的 九成餐廳都辦不到 辦得到的就貴的要死
生魚片難度到底在哪