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印尼雅加達周遭的客家菜餐廳非常之多，起碼有上百家，上面這家紅溪酒樓是其中最有名歷
史悠久的連鎖店，印尼客家料理菜單基本上會有梅干菜扣肉、鹽焗雞、釀豆腐、客家炒麵等
，感覺比台灣的客家菜更道地，台灣的客家菜基本上都改良過了，有沒有卦？