嗨 大家晚安 本魯失業12年自耕農 今年61
本魯上禮拜做的鮮奶饅頭 因為老媽每天蒸兩個吃 所以都吃光了
因此 今天再做 升級版的 鮮奶蔓越莓饅頭
這次採用2次發酵 因為上次有幾顆比較小 所以就把刀切饅頭做大顆一點
結果上蒸籠發酵前都很正常 蒸完開蓋發現失敗了 發的太大 蒸籠太矮
全部被上層蒸籠黏到 外觀很醜 果然做饅頭還是需要技術的 更重要的是器材
剛剛上網看一下蒸饅頭專用加高竹蒸籠 一組三層 含蓋要1000元
還在考慮要下單嗎
有沒做饅頭還是要技術的八卦
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