多年生水生草本，外型與荷花相似，不同的是荷花的葉子和花挺出水面，而睡蓮的葉子和花
浮在水面上，古有蓮花「出淤泥而不染」的美譽。
睡蓮秋季開白色花，午後開放，晚間閉合，可以連續開閉三四日；睡蓮因晝舒夜卷（一些品
種會白晝開花而夜間閉合）而被譽為「花中睡美人」。
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