十幾年前築間橫空出世
撼動我大台灣火鍋市場
拳打三媽腳踢輕井澤
硬是在平價跟小奢之間殺出一條血路
此賽道一馬當先欲仙欲死
結果近幾年頹勢盡顯
築間轉型再轉型
一些洨欸鼻欸，五A謀A亂開，什麼都參一咖
旗下品牌依然死的死逃的逃
直到我前幾天在路上看到築間酸菜魚
……..殺小啦？
那是啥小啦！！！！
？？？
真的不忍了啦
從門面設計到主題色
滿滿的華國美學霸氣外露
曾經的火鍋霸主怎麼會落得如此下場
到底是哪一步走錯了
我覺得築間值得商周一個專題