馬鈴薯只要有點芽我就丟掉，美國竟然要台灣人吞下去，
賺這種錢良心不會痛嗎?
GPT是美國的，應該會騙人吧，以下是GPT回答：
發芽的馬鈴薯能不能吃？
一般建議：不宜食用，特別是大量或沒處理乾淨的情況
原因是：
發芽馬鈴薯含有天然毒素「茄鹼（solanine）」
是一種 天然生物鹼毒素
會集中在「芽眼附近」和「變綠的部位」
過量攝入會導致：
噁心、嘔吐、腹瀉
頭暈、腹痛、神經系統症狀
嚴重甚至可能致命（極少數）
加熱無法完全破壞茄鹼，即使煮熟仍可能中毒。
小量、處理乾淨可以吃嗎？
在非常小量、去除綠皮與芽的情況下，毒性會大幅減少，但：
若馬鈴薯明顯發芽且變綠 → 建議整顆丟棄
特別是 兒童、老人、孕婦 更應避免