之前用鑄鐵鍋嘗試做牛排
結果因為牛肉厚度比較厚
導致外面焦了
裡面的熟度還不夠
這次加入了烤箱
先烤後煎
這樣看起來怎麼樣
https://i.imgur.com/oa9kPY4.jpeg
https://i.imgur.com/h4UUwLb.jpeg
題外話
Choice 和Prime等級的牛肉會差很多嗎
一直以來都是買Choice的肩肉來分切清修
不知道Prime的怎麼樣