1.媒體來源:
ettoday
2.記者署名:
項瀚
3.完整新聞標題:
全台便當店家數破萬家　年銷售額增21.7%
4.完整新聞內文:
便當、自助餐店全台家數突破1萬家，且年銷售額達315.2億元，年增率達21.7%，漲幅位
居餐飲業冠軍。進一步觀察各縣市，年銷售額前幾名區域都位處都會區，而六都之外，宜
蘭縣的便當業銷售額最高。
據財政部部統計，餐飲業中的便當、自助餐店業種，於2024年達到1萬176家，不僅突破1
萬家大關，且同年銷售額達315.2億元，年增率達21.7%，漲幅位居餐飲業冠軍。
大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶表示：「便當、自助餐店雖說逐年前景看好，但疫情
後的消費模式改變，餐飲業需面對外送平台抽成，加上通膨造成的原物料大漲，更壓縮業
者生存空間。」
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德則表示：「便當、自助餐是國人平時用餐的主要選
擇，店面點位也可相當多元，辦公商圈抑或純住宅商圈都可行，只要基本盤算過，能夠支
撐，基本上不太會面臨歇業危機，除非就是請不到員工，人手不足。」
細看各縣市數據，便當產業要維持高營業額，仍需地方人口或產業人口加持，因此營業額
前幾名區域都位處都會區，但除六都，就屬宜蘭縣的便當業銷售額最高。
賴志昶分析：「宜蘭縣屬觀光一級戰區，不管四季皆有旅遊話題，應運而生的就業人口支
撐一部份需求，同時在2024年仍有國旅餘溫之下，區域熱門景點帶來人潮，加上知名的福
隆便當所在地福隆站，即位處新北、宜蘭交界，為區域便當業者創造話題性與商機。」
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6.備註:
昨天 山羌還在哭說 他給員工福利太好 食材都用最頂的 還有開發票 健勞保...才虧錢
那年增21% 都是誰在賺錢???