飯店奢華「炸元宵」1顆180元 民眾驚：單顆？
TVBS記者 林莉 / 攝影 粘祐誠 報導
星期三就是元宵節，傳統習俗會吃元宵，不少民眾也會用湯圓來替代，萬華知名甜湯店業
者說，照理說明天購買人潮會比較多，週三則是公司團購單，不過有國賓飯店也推炸元宵
，一顆單價180元，讓民眾驚呼，不是只吃一顆嗎？
圓滾滾的湯圓跟元宵在水裡翻動，這週三就是元宵節，不少民眾除了吃元宵，也會用湯圓
來代替，萬華這間甜品店平日上午陸續有民眾上門。
萬華甜品店老闆娘吳榮美：「因為今年日子太靠近了，我覺得(銷量可能)沒有很好，明天
晚上有人拜三官大帝加上小過年，明天的買氣會比較好。」
買湯圓的消費者分兩批，週二主要是拜拜民眾提前購買；週三則是公司團購訂單，不過今
年原物料漲不停，像是元宵湯圓的主成分米跟糖幾乎翻倍漲，光是糖一台斤就貴7.5元。
萬華甜品店老闆娘吳榮美：「原物料都漲了，米也漲、糖也漲，尤其是糖超誇張，成本會
比較多一點，我記得糖大概就是(原本)1000元左右，現在要1600元。」
反覆攪動敲打就是為了要讓糯米團，翻滾炸裂後變得更美，也避免吸入過多油，除了市場
街邊店，有一派民眾喜歡飯店炸元宵，曾經創下單週銷售5千顆。國賓中餐廳每年元宵節
的期間限定，金黃飽滿的炸元宵，12顆2000元，單買一顆180元，看似天價吃一顆，堪比
一客平價牛排或牛肉麵，吃平價小火鍋也綽綽有餘。
民眾：「(一顆180元)我想不太可能吧，哈哈哈哈哈，不是吃一顆而已嗎，所以...呃...
有點貴。」
每一顆色澤扎實度都很夠，大小甚至是其他家的3至4倍大，切開來餡料直接流出來，其他
飯店元宵。高雄寒軒炸元宵3顆150元，生的6顆280元，可能因為做法不同價格差很大，就
看消費者這個元宵，想不想升級吃吃奢華口味。
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