分享一下
今年毅然決然把瓦斯爐換成IH爐
現在覺得是最棒的決定
大概優點有以下幾個
1. 春夏時煮飯不會熱：
因為沒有明火
溫度相較以前瓦斯爐舒服很多
不會煮飯煮得滿頭大汗
2. 超級好清潔
以前瓦斯爐煮完
總是旁邊溝槽卡一堆油污或髒東西
清理時需要把爐架拿起來擦 很花時間
現在IH爐抹布沾水擦過去 10秒內搞定
3. 多了平台空間可用
兩個瓦斯爐的話
如果只用到一個爐 另一個只是閒置在旁邊
但IH爐另外一個爐沒用到時
可以拿來放東西 例如調味料或食材
等於多了一些平面空間
但當然也有缺點
像是有些鍋子不能用 需要淘汰掉
還有就是所謂的鍋氣
這個可能是料理功力不夠
個人完全吃不出來差別
一點淺見 供參考