1.媒體來源:聯合新聞網
2.記者署名:周宗禎
3.完整新聞標題:
食藥署聯合地方稽查 許多賣場「鱈魚」變「大比目魚」
4.完整新聞內文:
社群媒體推薦、網紅與名人代言的餐飲業者屢屢爆發「鱈魚其實是大比目魚」等名實不副
、標示不實引發糾紛。食藥署食品組技正周珮如今天表示，食藥署已篩選全台高風險目標
業者，正與各縣市政府合作逐一稽查，將連同稽查合格業者名單公布讓消費者參考。
食藥署公告9月起執行「媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，周珮如今天出席南台科
大主辦的「第七屆南台灣食安論壇」專題演講，提醒業者食藥署正聯合地方稽查。有出席
者指出，在政府發出將稽查的訊息後，發現許多賣場原本販售的「鱈魚」水產，同樣的產
品「鱈魚」標示都變成「大比目魚」。
周珮如指出，「網紅餐廳」等相關網路名人推薦的業者，必須確實遵守相關法令，推薦內
容與實際不相副，甚至用錯誤的標示來獲取較高利潤，例如眾所矚目的大比目魚混充鱈魚
，類似的為歸做法，將會重罰。稽查預計11月完成、明年初公布結果。
周珮如表示，食藥署抽驗最多不合格的就是標示不實，其次是基改食物沒有標示、進口牛
肉豬肉沒標示原產地。美食節目、美食指南近年逐成民眾美食資訊重要來源，食藥署已經
篩選高風險目標業者，正與各縣市政府合作稽查。
業者必須留意，專案查核重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範準則、
是否違規貯存逾期食品或使用逾期原料、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等。
周珮如表示，台南市是台灣食品業重鎮，將針對業者供售產品抽驗。登錄資料標示不實，
違反食安法第47條可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
南台科大表示，論壇邀請產官學界及跨部會客觀論述，針對食品安全永續發展、輸入食品
源頭管理等重要議題，希望集結各界意見達成共識、協助業者在輸入查驗及管理措施等做
好自主管理，讓輸入食品產品能合法又安全有保障、消費者更安心。
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6.備註:
食藥署啟動「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」新聞稿:
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