※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言:
: 是這樣的啦
: 茄汁鯖魚麵
: 除了
: 茄汁鯖魚罐頭
: 麵條
: 蛋
: 還可以加什麼?
: 要加什麼才能看出是煮茄汁鯖魚麵的內行人?
: 卦?
其實茄汁鯖魚麵 我更推薦做成義大利麵
分享一下食譜
1 爆香:用最小的火 橄欖油煸蒜頭、乾辣椒至蒜頭微黃。好的時候可以加入胡椒跟罐頭的茄汁。有小磨坊義大利綜合香料也可以灑一點。
同時 在另外一鍋燒水煮義大利麵 記得加入1%的鹽
我推薦天使細麵~每種麵包裝都有要煮幾分鐘,可以少煮個兩分鐘。
2 加入煮好的義大利麵跟一半的鯖魚然後攪拌,如果太乾可以加入一點煮麵水。
3調味:適量加一點醬油跟蠔油,調整鹹度跟鮮味。每個人愛吃的都不一樣,建議先加一小匙看看,吃了覺得鹹度不夠或不夠鮮就分別加醬油或蠔油。快好的時候把剩下的大塊鯖魚加進去溫熱。
起鍋灑起司粉 或是巴西里碎也可