因為要做造型 用麵粉做好做 所以甚麼糕點很多花樣那些 都用麵粉做得
你用蛋白質捏不出造型出來 就沒有獨特的風格了 就像西方的蛋塔跟東方的珍奶一樣
才能讓人記住這是你的國家的小吃 如果你吃烤肉烤螃蟹牛排這些 全世界做出來
都一個樣子 就沒有特色
※ 引述《j32072 (心地善良的o'_'o)》之銘言：
: 小魯高雄48處辣
: 剛吃完滷肉飯配珍珠奶茶
: 現在在排雞蛋糕的隊伍裡突然想到
: 為什麼台灣小吃大多以碳水為主
: 像珍奶紅到全世界
: 但幾乎沒有以蛋白質為主的聞名小吃
: 是因為技術問題要全世界廣為接受只能使用碳水嗎
: 有沒有八卦？