台灣義大利麵店超多，但道地的少之又少。
道地的義大利麵，通常麵體較硬，醬汁濃稠，光是這點就不受台灣人歡迎。
若是高級餐廳，義大利麵份量則小，因為義大利麵只是開胃菜，後面還要點主餐（海鮮、
小牛肉、烤雞、羊排等）
很多窮酸台灣人，跑去高級義大利餐廳點一盤義大利麵，然後在那邊嫌份量小吃不飽。廢
話，那是給你吃開胃菜的，不是吃粗飽的。
我不認為食物一定要道地，畢竟各地飲食習慣不同，但台灣人對於美食的想像是不是很狹
隘啊？