[問卦] 為何王剛一定要用寬油先滑鍋

作者: Flitz (費爾)   2022-06-08 21:17:56
如題
看王剛做菜
煎東西一定會先用寬油滑鍋 倒掉再加冷油 才開始放食材
這樣感覺很浪費油
一開始用適量的油滑鍋 再直接煎 這樣不行嗎
有無八卦

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