[問卦] 溫泉蛋為什麼一定要煮滾水?

作者: wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)   2022-01-08 03:08:30
天弓飛彈,這裡是機掰客家人。
最近不知不覺的累積了很多廚藝技能,
下一個想點日料天賦樹。
我看網路上主流教煮溫泉蛋的方法,
是把水燒開後加入一定比例冷水。
啊幹那不就是把水降溫到某個溫度煮蛋嗎?_?
為什麼不拿料理溫度計量幾度煮就好?
鑒於我沒有查到不放冷水煮溫泉蛋的教學,
想必其中一定有什麼蹊蹺?
有沒有為什麼溫泉蛋一定要煮滾水的八卦?
穴穴指交
作者: supereva (eva)   2022-05-14 10:31:00
只能吸引你 不能吸引人才所以沒人這樣開

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