大豆=黃豆
可以榨油
可以磨豆漿
可以做豆腐 豆干
可以衍生出各種豆類製品 素肉製品
植物性蛋白質的最大來源
那麼神奇的作物
為什麼幾千年以來 都沒有聽過
直接拿大豆煎煮炒炸直接食用的料理?
納豆算嗎? 但經過發酵的前置期