※ 引述 《BlueOctober (憂鬱十月)》 之銘言：
: 標題: [問卦] 台南美食能領先全台的秘密？
: 時間: Wed Oct 13 22:58:37 2021
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: 也不是單就台南
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: 應該說 平均來說 美食綜合排名
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: 南部能屌打北部的原因
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: 除了教育水平影響下
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: 北部較著重於發展金融 商業 科技 南部則是 傳產 工廠 餐飲這個原因外
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: 南部美食的成功 是不是要歸功於 衛生局？
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: 北部的衛生局 緊鑼密鼓的巡檢 只要你是賣吃的
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: 一出岔子 不是開罰 就是上報 清廉的不尋常
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: 反觀南部 講就人情世故 基本上吃不死人 就不太會去查你 蟑螂老鼠橫行已司空見慣
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南部美食會贏
是因為北部人把美食當日常
所以不會整天出來說自己好
南部沒什麼優點
只好整天吹自己美食
這種情形就跟匪區整天自卑轉自大
說中國最厲害一樣
吹久了自己也信了
南部所謂的美食
大多數是上不了檯面的底層小吃文化
窮人在吃的
一點質感都沒有