[問卦] 鮭魚要怎麼煎 ？
作者: mjj90138 (蔡包) 2021-05-07 01:29:33
大家好 我是體脂肪32%的阿肥啦
阿肥我最近都自己煎鮭魚吃
不過裡面都有點沒熟透
要煎到完全熟 外皮又會很硬或是燒焦
乳題啦
鮭魚要怎麼煎的八卦
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阿肥我最近都自己煎鮭魚吃
不過裡面都有點沒熟透
要煎到完全熟 外皮又會很硬或是燒焦
乳題啦
鮭魚要怎麼煎的八卦
作者: StylishTrade 2021-05-07 01:30:00
放進寬油裡面炸啦
作者: Golbeza (Golbeza) 2021-05-07 01:30:00
舒肥
作者: XTaiwanAyin (正宗～台科大-東胤) 2021-05-07 01:30:00
樓下小當家
作者: chris44099 (chris) 2021-05-07 01:30:00
這麼薄的日切還能煎失敗喔
作者: lunawalker (lunawalker) 2021-05-07 01:31:00
豆芽沒有去頭去尾，差評
作者: LeonardoChen (LeonardoChen) 2021-05-07 01:31:00
為什麼沒有好吃的感覺
作者: a27588679 (飛雲) 2021-05-07 01:31:00
你怎麼那麼喜歡豆芽菜
作者: starlitfish (wind) 2021-05-07 01:32:00
為何是這三樣一起
作者: ah937609 (客兄) 2021-05-07 01:32:00
三色
作者: StylishTrade 2021-05-07 01:32:00
還有你的鮭魚怎麼是一條 不是一片
作者: saiulbb (Becky♪＃是我的拉!) 2021-05-07 01:32:00
我自己是加一點點橄欖油慢慢煎 等到他自己出一點油後就可
作者: Purekim (噗金) 2021-05-07 01:32:00
小火蓋蓋子悶到熟阿-.-
作者: dovepacket (鴿子封包) 2021-05-07 01:32:00
都跟你說 三文魚了 火開三文啦
作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2021-05-07 01:33:00
蒸過再煎
作者: ben811018 (Booo) 2021-05-07 01:33:00
用氣炸鍋
作者: scottaa (小獵人) 2021-05-07 01:33:00
首先要先退冰
作者: Lindseyy (Lindseyyang) 2021-05-07 01:33:00
用烤的 180度20分
作者: brothers5023 (狗哥) 2021-05-07 01:34:00
應該是用鍋煎吧
作者: Doub1eK (萬事都ok) 2021-05-07 01:34:00
丟味噌湯裡
作者: saiboos (リトルデーモンPanda) 2021-05-07 01:35:00
水煮
作者: duck78803139 2021-05-07 01:36:00
氣炸鍋
作者: QQmouse 2021-05-07 01:36:00
你火太大會出很多油 拿來煎蛋
作者: s9234032 (WhiteWater) 2021-05-07 01:39:00
兩種阿 一個先用類似舒肥的方式讓肉熟，在煎香另一種就是兩面大火，然後小火慢慢煎熟
作者: QQmouse 2021-05-07 01:40:00
我煎蛋不會黑 你大概火真的太大
作者: k721102 (口口口口口口) 2021-05-07 01:40:00
就火太大才會外面焦了裡面卻還是生的
作者: s9234032 (WhiteWater) 2021-05-07 01:40:00
反正邏輯就是讓溫度慢慢沁進去~_~，別想著畢其功於一役
作者: xiangming (鄉民) 2021-05-07 01:41:00
用烤的...在家煎就小火慢慢煎熟
作者: QQmouse 2021-05-07 01:41:00
手噴得都水泡你怎麼煎的= =
作者: moonlind (又多了敷臉卡跟覓食卡了~) 2021-05-07 01:41:00
烤啊
作者: s9234032 (WhiteWater) 2021-05-07 01:42:00
然後記得先拿廚房紙巾C水
作者: lovecat713 (寧靜致遠) 2021-05-07 01:43:00
用不沾鍋蓋蓋子小火慢慢煎，鮭魚甚至不用放油自己就會出油，重點火不要太大～
作者: photoswimmer 2021-05-07 01:43:00
裡面不熟就是小火
作者: soria (soria) 2021-05-07 01:44:00
啊你是不會切薄一點嗎
作者: Purekim (噗金) 2021-05-07 01:44:00
鐵板燒也是兩面先煎恰恰 轉小火蓋上蓋子悶一下就熟了哪有那麼複雜..
作者: k721102 (口口口口口口) 2021-05-07 01:45:00
不過鮭魚不陪白飯這樣吃我覺得好油...
作者: zakijudelo (阿爾~法~) 2021-05-07 01:47:00
鮭魚煎得外皮酥脆才好吃吧
作者: king84519 (king84519) 2021-05-07 01:51:00
鐵板燒要有鐵板燒的樣子
作者: QQmouse 2021-05-07 01:51:00
餓了 想吃煎鮭魚+飯
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-05-07 01:53:00
你就蓋子蓋著然後中火平底鍋慢慢煎啊 然後放置一面煎完再翻面就好 不用一直顧
作者: Jetame (洛基基) 2021-05-07 01:53:00
煎魚怎麼用奶油 請用橄欖油 要奶油味最後放就好
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2021-05-07 01:54:00
英國也太小塊惹ㄅ 美國的都大份一塊超厚橄欖油就一點點就好 尼可能倒太多 魚自己也流油才一直噴
作者: frzqp3814396 (歪果人都是很nice的) 2021-05-07 01:55:00
熟鮭魚根本悲劇
作者: jyk99 (99) 2021-05-07 01:57:00
來 我教你
作者: aggressorX (阿沖) 2021-05-07 01:59:00
鮭魚只能吃生的 熟的是屎
作者: ausstin (腦弱臭酸肥宅) 2021-05-07 02:04:00
我用烤的 不然太油
作者: TakeMyUltra (TMU) 2021-05-07 02:31:00
32%體脂還敢加奶油
作者: johnny7888 (峻式幽默) 2021-05-07 02:37:00
就下油 溫度不要太高小火煎。起泡就是溫度太高
作者: sasintw (劍心) 2021-05-07 02:43:00
小火 正面煎5分鐘 反面煎5分鐘時間可視厚度調整 煎時注意側面的熟度 就可以避免沒熟油的話可加可不加有錢的話買全聯的鮭魚菲力 這樣煎就超好吃 不輸餐廳
作者: uniqueufo (ufo) 2021-05-07 02:52:00
舒肥好在煎上色
作者: tgbkkk (tgbkkk) 2021-05-07 03:36:00
小火一點皮向下
作者: ssccg (23) 2021-05-07 03:48:00
小火丟著十分鐘
作者: lacoste1113 (Lacoste) 2021-05-07 04:00:00
魚要冷鍋冷油，先抹點油在兩面小火慢煎，很難失敗
作者: h965715 (akarinh965715) 2021-05-07 04:17:00
這種品質的鮭魚你將就吃吧真的想煎請去買鮭魚排
作者: horsetail (( ￣ c￣)y▂ξ) 2021-05-07 04:25:00
先切下鮭頭
作者: kosha (kosha) 2021-05-07 04:43:00
跟塔邦達小麥、山羊奶油一起丟進鍋子裡就行了
作者: sm3bp078 (蝸) 2021-05-07 05:06:00
嘔嘔
作者: U0C (Murray) 2021-05-07 05:06:00
舒肥絕對不會失敗 讓你變成大廚 舒肥牛肉比煎的牛肉好吃很多
作者: Andosinjo (✡信哲✡) 2021-05-07 05:11:00
不會拿捏火候的東西，就通通丟氣炸鍋就對了！
作者: holysheep (holysheep) 2021-05-07 06:09:00
剛剛才煎了兩公分厚的鮭魚片，不要太乾的秘訣是在兩面煎到酥黃時，加少許水煮至水乾。
作者: kevinsun0423 (sunkevin) 2021-05-07 06:51:00
舒肥 再煎皮
作者: scemoorso (hunnyduke) 2021-05-07 07:03:00
用小火啊
作者: Oeagrus (獨家新聞) 2021-05-07 07:27:00
撥開魚肉你的老二插進去就好
作者: kevinpc 2021-05-07 07:29:00
正反片都煎焦香後 加水 蓋鍋蓋昨天剛好看電視看到教的
作者: lecheck (小調皮) 2021-05-07 07:38:00
小火鍋下去蓋鍋蓋悶
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