如題，小弟家裡從曾曾祖父以前就是務農的，所以家中嚴禁吃牛肉，感謝牛對家裡的貢獻，阿公82歲也沒吃過牛，小弟自出生也沒吃過。因此很好奇為什麼牛肉吃全熟的，很硬不好吃，三分熟帶血水卻說很軟嫩多汁。
豬肉不全熟會有絛蟲，雞肉也似乎要全熟，為何魚肉和牛肉可以吃不全熟的呢？魚肉有弧菌、而牛肉應該也可能有寄生蟲吧？更可能狂牛症啊？有沒有醫學大神或料理奇才能說明呢？
手機排版傷眼見諒☺☺
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-01-31 20:10:00狂牛症就算全熟也一樣啦...
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2021-01-31 20:11:00我都吃五分
作者:
linzero (【林】)
2021-01-31 20:11:00狂牛症，熟的也一樣會感染
作者:
loadingN (sarsaparilla)
2021-01-31 20:12:00牛肉刺身 懂?
作者: tearness (塔綠班文字獄服刑中 幹) 2021-01-31 20:12:00
越生越好ㄘ
作者:
magic1104 (美雞客)
2021-01-31 20:12:00豬肉有帶勾的蟲
牛肉也有牛肉絛蟲啊 豬肉比較可怕是因爲還有旋毛蟲 而且豬的衛生習慣比較差 常常亂吃東西 所以比較會有寄生蟲的疑慮
作者:
carwho (卡唬)
2021-01-31 20:14:00好吃阿 超爽der
作者:
Ogano (Ogano)
2021-01-31 20:18:00狂牛症是特別的蛋白質，不是病毒
作者:
magic1104 (美雞客)
2021-01-31 20:19:00狂牛症不是病毒 是蛋白質
作者:
Hirano (平野)
2021-01-31 20:19:00prion不是病毒
作者:
KCKCLIN (新的開始)
2021-01-31 20:23:00講實在話看等級 什麼店處理的
牛肉麵阿 滷牛腱阿生牛肉還不錯吃喇 不過中標一次就直接往生
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-01-31 20:25:00說這麼多你去吃過一次不就知道了= =
作者:
b2305911 (HowardX)
2021-01-31 20:25:00吃三分熟的牛肉麵
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-01-31 20:26:00而且牛肉大部分都是冷凍的寄生蟲問題比較少
作者:
pkpkc (小皮)
2021-01-31 20:27:00牛肉的無鉤絛蟲只會在人類腸內 豬肉的有鉤絛蟲會到處跑生食豬肉被感染有鉤絛蟲是有可能死人的 但生食牛肉不會死人
作者:
rockho 2021-01-31 20:49:00陳登大人的胃中……
作者: roger2232 2021-01-31 20:56:00
三分熟 五分熟就是有熟啊
作者:
chuegou (chuegou)
2021-01-31 21:01:00狂牛症致病的是變異蛋白 加熱之後還是變異蛋白
作者: freshliu (風與海的對話) 2021-01-31 21:10:00
因為人不是牛跟海水魚寄生蟲的宿主，所以吃了無大害