[問卦] 一人講一個煮菜小撇步?

作者: inmee (J)   2020-12-08 00:11:33
今天看了一段廚師的影片
學到一個很實用的新招式
就是煮水餃時,水滾先放鹽下去,就不會黏鍋了,屌吧!
你是不是現在才知道!
一人講一個煮菜小撇步
大家一起變大廚?
作者: whiteadam (blue eyes blue)   2020-12-08 00:12:00
5f+洨吃
作者: a27588679 (飛雲)   2020-12-08 00:12:00
加點味精食物會變好吃
作者: TllDA (踢打)   2020-12-08 00:12:00
吃洨的時候要加蜂蜜 by台男人
作者: omfg5487 (suPeRthICc)   2020-12-08 00:12:00
蓋喔
作者: inbanban (石更石旁石旁)   2020-12-08 00:12:00
樓下吃鹹酥雞都加什麼
作者: cs09312   2020-12-08 00:12:00
火不要開太大 會燒焦
作者: a240daniel (GAGA HSU)   2020-12-08 00:12:00
南部人只要買一包糖加下去就好吃了 你要什麼技巧
作者: sherlockxx (Holmes)   2020-12-08 00:13:00
煮歐姆蛋加奶油或牛奶會變香和嫩
作者: wa88 (DayAndNight)   2020-12-08 00:13:00
貢丸湯加沙茶 能讓人翻桌
作者: maninpink (品客)   2020-12-08 00:13:00
火開得越大 水滾得越快
作者: wa88 (DayAndNight)   2020-12-08 00:14:00
如果找不到iKey可以試試看
作者: dodomilk (豆豆奶)   2020-12-08 00:14:00
煮火鍋時先放芋頭,保證湯頭香甜味美
作者: dcshoecousa (豬肉餡麵包超人!)   2020-12-08 00:16:00
鍋子越小能煮的東西越少
作者: Rolldown (Trickish)   2020-12-08 00:16:00
加鹽巴會變鹹
作者: acac6655 (YIII)   2020-12-08 00:16:00
用烤箱前先預熱
作者: wafiea708 (元素708)   2020-12-08 00:17:00
湯頭搞不定 就加入泡麵的調味包
作者: cocking (cocking)   2020-12-08 00:17:00
媽媽汁
作者: frommr (流浪漢)   2020-12-08 00:17:00
蒜頭直接拍碎剝皮最快
作者: secret1414 (我願當你的R20)   2020-12-08 00:17:00
蒜頭變黑會苦 屌吧
作者: jetaime851 (jetaime)   2020-12-08 00:18:00
玉米濃湯加牛奶 會有奶味
作者: ttkaori (岱岱子)   2020-12-08 00:19:00
我一定會加鹽
作者: dcshoecousa (豬肉餡麵包超人!)   2020-12-08 00:19:00
上菜前大拇指插入碗裡能增加美味
作者: kumori (TSUYOSHI)   2020-12-08 00:20:00
玉米農湯加香草冰淇淋會更好吃
作者: Kamelie (Shiba Inu)   2020-12-08 00:20:00
蔬菜要洗乾淨
作者: a40494 (田埂牧者)   2020-12-08 00:21:00
文火起手能避免手忙腳亂
作者: bq99 (4321lin)   2020-12-08 00:23:00
加點辣椒
作者: aa874125 (Mars)   2020-12-08 00:32:00
如果肉太瘦 怕太柴 可以先放塑膠袋中加點鹽 分多次加一點水搓揉 叫做打水 可以讓肉吃起來變嫩
作者: cocoline (cocoline)   2020-12-08 00:33:00
要打開瓦斯
作者: poisson1024 (poisson)   2020-12-08 00:34:00
吳博毅
作者: xdcjordan (菸菸菸酒僧)   2020-12-08 00:36:00
MSG is good.
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 00:38:00
雞架骨跟大賣場小包柴魚片 是熬湯頭簡單又便宜的選擇
作者: aglet (Aglet)   2020-12-08 00:38:00
一點點橄欖油
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 00:39:00
初學者自己煮東西 記得把食材煮熟後調味 不要搞實驗...
作者: farmoos (farmoos)   2020-12-08 00:41:00
油鹽糖
作者: TiffanyPany (JackyLee)   2020-12-08 00:42:00
切菜速度不快的話先備好料再開始煮
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2020-12-08 00:45:00
煮白飯時加冰塊或油或檸檬汁 會比較好吃
作者: aa874125 (Mars)   2020-12-08 00:45:00
中餐只要煮熟就60分
作者: jetaime851 (jetaime)   2020-12-08 00:47:00
記得關火
作者: audi0909 (莉控)   2020-12-08 00:52:00
先加入寬油
作者: trylin (踹林)   2020-12-08 00:53:00
大陸妹不用切的 用轉的
作者: c10177 (bananamilktea99)   2020-12-08 00:54:00
炒菜放肉絲就會有肉味
作者: c88tm (死吧他媽的)   2020-12-08 00:56:00
記得保養鍋子不然很容易壞QQ
作者: ktirene (小栗)   2020-12-08 00:57:00
炒四季豆放一點糖熟的快
作者: gn01881106 (Master_Lai P)   2020-12-08 00:58:00
加鹽,食物會有大海的味道
作者: cccwahaha (死老百姓)   2020-12-08 01:00:00
薑片或薑絲起鍋前再加比較不會有苦味 而且一樣能去腥
作者: broken119 (藏鏡人)   2020-12-08 01:02:00
打開廚房燈 深吸一口氣 大喊 媽媽我餓了
作者: aqua25113 (中壢宋慧喬)   2020-12-08 01:02:00
把鍋子跟菜鏟交給阿嬤
作者: vorsss (水潛的還不夠欸)   2020-12-08 01:03:00
Haiyaa~~~~
作者: imhideji (叭叭啦叭)   2020-12-08 01:03:00
要先開火
作者: Ponimp (喜駿)   2020-12-08 01:04:00
加鮮味炒手
作者: pttchips (人馬王)   2020-12-08 01:06:00
做菜前先尻一槍
作者: fix78   2020-12-08 01:07:00
鍋子要加油
作者: wasisinger (歌手)   2020-12-08 01:13:00
不夠鹹的時候再多加一點鹽就可以了
作者: offstage   2020-12-08 01:15:00
牛肉麵加豬油
作者: jtrdavid371   2020-12-08 01:16:00
加鹽是皮變Q ...........
作者: stcr3011 (MurMur_Steven)   2020-12-08 01:17:00
要準備百穴菜刀
作者: em4 (通通去吃寶路啦><)   2020-12-08 01:17:00
嫌麻煩的同學 可以交給攤主處理
作者: h311013   2020-12-08 01:21:00
鍋要燒熱再下油 然後倒掉再補冷油
作者: ljm87 (gfhdflj)   2020-12-08 01:24:00
吃蛋要記得去殼
作者: lnc0903 (lnc)   2020-12-08 01:24:00
首先,把鍋燒熱
作者: job5786 (用好事情做好心情)   2020-12-08 01:25:00
加點msg,king of flavor
作者: penchiman (銷牽筆基)   2020-12-08 01:27:00
水餃用電鍋蒸 皮就不會爛了
作者: ted01234567 (啾啾vix>"<)   2020-12-08 01:28:00
哈秋要遮住嘴巴
作者: kill78941   2020-12-08 01:32:00
iPad 溫開水
作者: fffffxxxxx (fffffxxxxx)   2020-12-08 01:44:00
鹽少許
作者: dick929 (朝廷鷹犬)   2020-12-08 02:03:00
把所有食材丟進水中加熱後即可食用~吾賜名為-火鍋
作者: ProfessUX (Professional UX)   2020-12-08 02:05:00
煮湯時,記得要加水
作者: BlackBass (臺獨武裝大叔)   2020-12-08 02:22:00
醬油一定要加糖 讚啦
作者: Citer   2020-12-08 02:30:00
要先熱鍋 才能煎蛋
作者: panic2012 (呸呸豬)   2020-12-08 02:34:00
煮味噌湯不放味噌改放白蘿蔔排骨酥
作者: Kidmo   2020-12-08 02:50:00
真的假的 ==
作者: colbie0102ye (broolyn1995)   2020-12-08 02:51:00
寬油
作者: asdf6630 (asdf6630)   2020-12-08 02:59:00
要用鍋子
作者: johnnyjog   2020-12-08 03:07:00
喜歡洋蔥的小夥伴可以去costco
作者: shangguan125 (小彥)   2020-12-08 03:09:00
哈洽馬洽馬
作者: ai2311 (assa)   2020-12-08 03:10:00
跟媽媽說我餓了 就會煮好放餐桌上了
作者: s9234032 (WhiteWater)   2020-12-08 03:14:00
加辣椒會辣
作者: linjoe0913 (Joebaby)   2020-12-08 03:15:00
More msg
作者: ahaha777 (出門左轉)   2020-12-08 03:18:00
火點不起來可以鑽木取火加鹽不會黏鍋! 你根本沒煮過睡覺吧 先試過成功再來嘴砲好嗎 我鑽木取火跟你一比都正經多了
作者: suika0918 (Suika)   2020-12-08 03:29:00
先開抽油煙機
作者: atrain8 (儒)   2020-12-08 04:57:00
加半桶油入鍋煎蛋就不會黏鍋
作者: kqalea (沙丁魚罐頭)   2020-12-08 05:28:00
要攪動才不會黏鍋
作者: QS531 (千浪過 文風不動)   2020-12-08 06:32:00
煮飯時加入些許沙拉油 會讓電鍋煮的米飯更有光澤
作者: k6114520 (mingo)   2020-12-08 06:42:00
開手機打開外送App
作者: Tearsptero (Citizen)   2020-12-08 07:07:00
不喜歡蔥的同學可以不要加蔥
作者: ES699AP (人多必有白癡)   2020-12-08 07:13:00
找媽媽煮
作者: billabcddog (阿銀)   2020-12-08 07:40:00
打蛋的時候加一點點白醋,煮出來蛋花就跟雲一樣柔軟

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