近年咖啡越玩越多元
焙度 淺中深
處理法 日曬 水洗 密處理 ... 還有發展更多奇怪的處理法
器具 手沖 熱壓 虹吸 ..
以及其他因素 水溫 粉的粗細等等...
創造出來的味道也千奇百怪
花香 果香 茶香 酒香 ....
可可 堅果 紅糖 葡萄等各類水果
10年前根本喝不到這類的單品咖啡 都是傳統的美式 義式 拿鐵
咖啡的味道是不是越來越難以捉磨?
作者:
ccufcc (皮卡波)
2020-11-19 12:46:00你喝的到生蛆的腐肉味嗎？
作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2020-11-19 12:46:00
喝不出來
作者:
kent (老肥宅)
2020-11-19 12:46:00蓋
作者:
forgiver (forgiver)
2020-11-19 12:47:00五樓好噁
作者:
dick929 (朝廷鷹犬)
2020-11-19 12:49:00假鬼假怪
作者:
a20731 (培養皿)
2020-11-19 12:49:00還好險
作者:
bensheep (傑克的照片 ^Q^)
2020-11-19 12:50:00商機大發展自然就多元囉
作者: stu050714 (Ziyu) 2020-11-19 12:50:00
一直以來單品咖啡本來就有不同的風味，你上面說的傳統指的都是義式，兩種萃取方式不同
作者:
bensheep (傑克的照片 ^Q^)
2020-11-19 12:51:00重點是： 咖啡會上癮！
作者: stu050714 (Ziyu) 2020-11-19 12:51:00
烘焙法跟萃取方式則確實每年都有新發展
作者:
vV070413 (Hallstatt)
2020-11-19 12:52:00冷萃才好，而且咖啡豆本來就是一種水果有果香是正常的
咖啡一直都在進化啊，果酸的處理方式越來越多元。我是覺得對消費者而言是蠻好的事
作者:
TouSan (多桑)
2020-11-19 12:54:00加價的理由
作者:
k33536 (是什麼?)
2020-11-19 12:57:00伯朗就好喝了
作者:
joanrey (發呆中)
2020-11-19 13:10:00醬油味和關東煮味都聽過, 本來以為枸杞味已經是極限了
作者: jeff007 (000) 2020-11-19 13:10:00
店內手沖實在貴到靠北，給工讀生弄有時候還比自己店出的耳掛還爛還有餿水味 操
作者:
senma (ライフ☆ライン)
2020-11-19 13:12:00肛吸咖啡
作者: raku (raku) 2020-11-19 13:23:00
還有腸道處理