※ 引述《k12795 (遠遠)》之銘言：
: 若豬牛萊劑零檢出 陳吉仲：不只牛排館關門，牛肉麵店呢？
: 台灣價值最高的自由時報
:

: 農委會主委陳吉仲。（資料照）
: 2020/10/29 09:38
: 〔記者簡惠茹／台北報導〕農委會主委陳吉仲今天表示，如果全部豬牛萊劑零檢出，那不
: 只牛排館，牛肉麵店呢？還是要回到專業科學，讓地方政府和中央政府確保消費者食安。
: 立法院第10屆第2會期經濟、社環、外交及國防、財政及教育文化5委員會今天舉行審查「
: 行政院農業委員會函，為修正該會101年9月7日農防字第1011473960號公告，請查照案。
: 」
: 陳吉仲會前受訪對牛排館關門的說法加以說明，他指出，如果未來各地方政府堅持所有豬
: 肉萊劑零檢出，現在國人吃到美國牛肉每年3公斤，都有用萊劑，而吃到美豬是0.6公斤，
: 美國使用萊劑養豬現在是2成，那這樣科學嗎？
: 陳吉仲指出，如果全部豬牛萊劑零檢出，那不只牛排館，牛肉麵店呢？這還是要回到專業
: 科學部分，如何讓地方政府和中央政府確保消費者食安，安全容許量以下是安全的，消費
: 者如果還是有疑慮，政府就是把所有豬肉和加工品再餐飲販賣場所清楚標示。
: 陳吉仲也指出，用國人豬肉吃比較多來討論是錯誤思考邏輯，雖然國人每年吃36公斤豬肉
: ，但是溫體豬占7成以上，國產豬肉占總需求9成以上，進口豬肉都是做加工，國人吃到的
: 進口豬肉數量遠低於進口牛肉數量，吃含萊劑美牛重量絕對比吃到豬肉的重量還高。農委會主委陳吉仲。（資料照）
: 2020/10/29 09:38
: 〔記者簡惠茹／台北報導〕農委會主委陳吉仲今天表示，如果全部豬牛萊劑零檢出，那不
: 只牛排館，牛肉麵店呢？還是要回到專業科學，讓地方政府和中央政府確保消費者食安。
: 立法院第10屆第2會期經濟、社環、外交及國防、財政及教育文化5委員會今天舉行審查「
: 行政院農業委員會函，為修正該會101年9月7日農防字第1011473960號公告，請查照案。
: 」
: 陳吉仲會前受訪對牛排館關門的說法加以說明，他指出，如果未來各地方政府堅持所有豬
: 肉萊劑零檢出，現在國人吃到美國牛肉每年3公斤，都有用萊劑，而吃到美豬是0.6公斤，
: 美國使用萊劑養豬現在是2成，那這樣科學嗎？
: 陳吉仲指出，如果全部豬牛萊劑零檢出，那不只牛排館，牛肉麵店呢？這還是要回到專業
: 科學部分，如何讓地方政府和中央政府確保消費者食安，安全容許量以下是安全的，消費
: 者如果還是有疑慮，政府就是把所有豬肉和加工品再餐飲販賣場所清楚標示。
: 陳吉仲也指出，用國人豬肉吃比較多來討論是錯誤思考邏輯，雖然國人每年吃36公斤豬肉
: ，但是溫體豬占7成以上，國產豬肉占總需求9成以上，進口豬肉都是做加工，國人吃到的
: 進口豬肉數量遠低於進口牛肉數量，吃含萊劑美牛重量絕對比吃到豬肉的重量還高。
: https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3335486
一般的夜市牛排、平價牛排餐館，
都是用紐澳牛，很少用到美牛的，
有用到美牛，還會跟你特別強調，
原因不外乎其它，美牛比較貴啊。
美牛高級餐館比較多啦。
然後牛肉麵也都是選用牛腱子這種瘦肉多，肥肉少的部位。
而美牛的特色就是油脂比較多，就是比較肥啦，
牛肉麵店不太會去用美牛。
會用美牛的應該是什麼火鍋店(牛五花)、牛丼店、鐵板燒店之類的。
至於最後一段就是謬誤了，
國產豬總需9成以上，但那是目前的數字，
如果明年開放美猪進口，美豬價格又比較便宜的話，
那誓必會對國產豬的市場造成嚴重衝擊。
不然農委會幹嘛還要成立一個百億基金來保護豬農。
過去沒開放美牛的時候，
台灣的牛肉市場就是紐澳牛跟國產牛在分市場。
但馬政府開放美牛進口後，美牛佔比就直接飆到市佔率一半了。
與其研究說美豬對人體安不安全，
倒不如去想想美豬真的進來後，會佔多少市占率吧？