1.媒體來源:
ettoday
2.記者署名:
記者許展溢／台北報導
3.完整新聞標題:
國產雞爆泡漂白水！ 防檢局：允許屠宰場常規使用含氯消毒劑
4.完整新聞內文:
https://cdn2.ettoday.net/images/4576/d4576804.jpg
▲ 防檢局表示，允許屠宰場常規使用含氯消毒劑 。（圖／記者許展溢攝）
有媒體報導屠宰場雞隻被泡了漂白水，防檢局今（13日）晚發出聲明指出，屠宰場於屠宰作業流程中，難以避免受到畜禽體表及腸道中常在之食媒性微生物（沙門氏桿菌、彎曲菌及李斯特菌）污染，而造成生鮮肉品保鮮期限縮短及影響食肉安全，考量效果後，多數屠宰場會使用含氯消毒劑於冷水槽，作為屠宰作業流程維持低污染程度之重要手段。
防檢局說明，諸如CODEX、WHO及FAO等國際組織及美國、日本、加拿大等國，為有效降低屠宰場屠體微生物之污染，皆允許屠宰場常規使用含氯消毒劑於屠體清洗步驟。
防檢局表示，我國目前於屠宰場雖尚未明訂含氯消毒劑使用之規範，為有效降低屠宰場微生物污染，保障國人食用安全，防檢局參照美國農業部食品安全檢查署（USDA/FSIS）使用規範，建議我國屠宰場於屠體冷卻作業中使用含20-50ppm之含氯消毒劑浸泡屠體，並注意添加濃度及屠體浸泡時間，並於浸泡過後再次以清水充分沖洗後始得運出屠宰場，而其後續於肉品分切及加工之殘留標準則需符合衛生福利部「食品用洗潔劑衛生標準」之規範。
另外，防檢局提到，已委託財團法人農業科技研究院依衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品中總有效氯之檢驗方法」執行含氯消毒劑於家禽屠體之殘留檢測（檢測於浸泡不同時間及不同濃度之含氯消毒劑），其檢測結果之自由有效餘氯、三鹵甲烷及硝基?喃殘留皆符合於「自來水水質標準」及「飲用水水質標準」所訂容許範圍，民眾可放心食用。
防檢局最後強調，經屠宰衛生檢查合格且在屠宰衛生檢查人員管制下之畜禽產品才有資格印（貼）有「防檢局屠宰衛生合格」標誌。因此籲請消費者一定要選購印（貼）有該標誌之禽肉產品，才是衛生有保障的國產禽肉，以確保自身及家人健康。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.ettoday.net/news/20201013/1830707.htm
6.備註:
影片
https://www.youtube.com/watch?v=azwjEAiEr2I
https://i.imgur.com/OS8thnw.jpg
https://i.imgur.com/l5WADNd.jpg
https://i.imgur.com/s79oVGH.jpg
先來幾張炸雞圖
這可以用長知識嗎....
原來我們吃的雞有泡過漂白水消毒...

煮一下就掉了自來水不是也是ㄇ

怕 連雞都...?

偉哉Dpp

生菜沙拉咧? 沙門氏菌外國吃死很多人

氯色就是原諒的顏色

自來水也有氯阿 游泳池濃度更高

在上市龍頭食品廠做過管理人員，一直都有用漂白水洗雞肉，只是有個%數，以上是工業以下是食品級

講到好像這是2016開始的

自來水：

次氯酸吧 這是很常用的食品消毒劑

沒關係，反正低端韓粉4%仔很快出來帶風向了

你去游泳池都會喝到一些消毒水了這算什麼

這不是相關人士都知道的正常過程嗎

豬 牛 雞 下一個是誰

意圖毒害台灣人

震驚！天天喝的自來水裡面有漂白水成分？？！

正常吧 蝦也要泡啊 不然怎樣控制生菌數

漂白水雞加萊克多巴胺豬 讚讚

扯 每樣都來一點，台灣大腸癌很恐怖啊

以後小學要多帶大家瞭解食品工業

每個都科學添加，腎臟病大腸癌也合理增加，台灣真棒

阿不然你們想吃細菌沙拉嗎？

此篇樓上就可看出4趴柯含粉果然都是文組xhung不錯喔

按照這屎尿性 商人抗議美豬也只是怕自己利益受損而已自己也在添加 一堆人傻傻的幫助他們鞏固利益 食安遮羞布

自來水也有氯呢 豪可怕