作者:
archie403 (archie12345)
2020-08-08 21:14:08小妹最近自己做溏心蛋
煮六分鐘後剝殼
問題是
醬子的蛋白超嫩超軟的
一不小心就會用碎
所以要很小心
六顆就剝了半小時
那醬像拉麵店那種大量做溏心蛋的
怎麼用的又快又好的啊==
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-08-08 21:14:00熱水再泡冷水
作者:
fjuting (丁丁)
2020-08-08 21:15:00再煮一分鐘，你會發現好撥很多
作者:
morichi (我把你們當人看)
2020-08-08 21:15:00孵久一點等溏心蛋自己破殼
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2020-08-08 21:15:00蛋白很軟容易碎 那是半熟蛋吧= =糖心蛋很Q 不怕壞
作者:
darkholy (keep silent)
2020-08-08 21:15:00不要問，很可怕
作者:
bamama56 (bamama)
2020-08-08 21:16:00我就覺得中山站鷹流的蛋超難剝 幹
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2020-08-08 21:16:00把殼敲碎 然後帶殼醃就好
作者: Grolsch (深水炸彈) 2020-08-08 21:16:00
煮完後拿起來丟冰塊水裡冰鎮後才好剝
作者:
eric999 (eric999)
2020-08-08 21:16:00不是加醋煮嗎？
作者:
r30385 (天空藍)
2020-08-08 21:17:00先剝好再煮
作者:
ig49999 (張思妤)
2020-08-08 21:17:00泡冰塊+水 懂嗎 死菜雞
作者: hongsiangfu (不可褻玩焉) 2020-08-08 21:20:00
任意門
作者: Zombieslayer 2020-08-08 21:22:00
可以再煮久點
作者:
iamxup6 (我林)
2020-08-08 21:22:00溏心蛋不是連殼一起吃嗎
作者:
asya116 (寂寞人形)
2020-08-08 21:22:00你蛋是新蛋吧
作者: raku (raku) 2020-08-08 21:23:00
鷹流的蛋難剝 下次你丟10元就好
作者:
ruokcnn (Dean)
2020-08-08 21:25:00先用針戳一個小洞 起鍋後泡冷水
作者:
keane9112 (拎北逮頑郎 拎北反支那啦)
2020-08-08 21:31:00泡冰水或冷水撥
作者: alex00089 2020-08-08 21:35:00
就魯蛋
先準備半桶冰水，從滾水裡撈出來後馬上就要放在冰水裡，攪拌一下然後再加滿冰塊繼續攪拌，接下來就很好撥了也有些店不是雞蛋，是鴨蛋鵝蛋，比較大顆
作者: giantwinter 2020-08-08 21:50:00
好吃
作者:
TakiDog (多奇狗)
2020-08-08 21:52:00跟廠商叫啦