軍中的伙食好壞
跟伙食人員的編制有絕對的關係
一般陸軍單位
正常編制下營部連伙房兵是15個
而全營編制大約是800人
請注意，這是「正常」喔
國軍經歷義務役役期縮短以及少子化
加之每營隊的理論編制不變的雙重影響下
就會產生兵源不足的問題
兵源不足就有補充順序的情況產生
而陸軍單位在補兵的順序為
野戰 = 大外島 》 司令部 》 後勤 = 小外島 》 新訓後備 》 學校單位
所以伙食好吃的順序基本也是跟著這個邏輯去跑（小外島可能受限伙房設備可能不好吃也
正常）
野戰單位伙房幾乎都是滿編15人
所以可以搞雙主餐，餐廳有煎台，該灑的都會灑
雖然長官學長機掰但是伙食豪華也沒那麼苦
但是新訓單位呢？
我12年前待的時候，在6月大退潮時伙房兵只剩6個人，因為伙房積假超多，常駐的差不多
是4人
可是新訓時要接800個兵
伙房最菜的每天都是4點起床
晚上10點半以後才回寢室
而伙房經常性的只有7個但要接新訓800個兵
加上伙房學長學弟制超重，學長通常不做事的
你說為什麼新訓單位的東西都不會太好吃？
因為沒人啊