作者:
blue999 (FLY)
2018-12-25 02:02:57本蛇 吃高麗菜 覺得很奇怪
有些高麗菜 煮完 硬的很硬 跟本蛇 一樣硬
軟的很軟 很五樓一樣軟
本蛇想吃軟的 但常常都買到硬的 不知道該怎分辨
感覺也不是炒的問題 鐵板燒的高麗菜都是軟的 他們根本沒啥炒 就送上來啊
有沒有 該怎買到軟的高麗菜 八卦?
作者:
johnhmj (耗呆肥羊)
2018-12-25 02:03:00自摸雞雞看看就知道了
作者:
Soodesu (brush)
2018-12-25 02:03:00炒的時候加水
作者:
yggyygy (Aixiuqanei)
2018-12-25 02:04:00麥當勞薯條 有長 有短
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2018-12-25 02:04:00加鹽煮 不加鹽煮
作者: crimson11 (crimson) 2018-12-25 02:04:00
男人也有軟有硬
冷凍過的是軟還硬?我也遇過這種情況 火鍋店高麗菜煮不爛
作者:
Soodesu (brush)
2018-12-25 02:09:00鐵板燒炒菜你應該有看到廚師會加水吧，熱炒是直接油炒所以會是硬或脆的
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:11:00搞不好是外國高麗菜阿這季節的台灣本土高麗菜...只要不是太厚的 , 隨便炒都軟
作者:
magic1104 (美雞客)
2018-12-25 02:27:00高山跟平地
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:30:00這季節的高麗菜就算平地的都不會太硬啦
作者: goddson (小兩光) 2018-12-25 02:31:00
有分品種 但這季節的應該是軟的
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:32:00你如果要吃軟的,買梨山高麗菜,油溫夠高炒幾下就好了
進口的就硬 台灣高麗菜價格高的時候 在外特別常吃到 呵
作者:
ims531 (夏夜茉莉)
2018-12-25 02:33:00阿基師有教啊 要先用鹽巴醃到葉出水 再炒很容易就軟了
作者:
lovespre (Sprewell)
2018-12-25 02:34:00大叔我常吃墨西哥種的 時價一顆算下來要台幣150又難吃
作者: cinlovero (vinny) 2018-12-25 02:40:00
推高山超嫩的
台灣產的品種適合炒來吃, 會軟. 國外的像塑膠片, 聽說用來切成高麗菜絲生吃. 國外的你覺得不好吃, 台灣品種用炒的也不是和外銷, 大概就是這樣現在這個高麗菜價崩季節, 你還會買到國外的喔?越南韓國的都買過, 超難吃
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2018-12-25 04:14:00硬的是進口的