[問卦] 要怎麼重新呈現食物口感?

作者: Hyver (寒江飛雪)   2018-11-12 05:55:13
回熱食物,要嘛微波,要嘛烤箱
微波可以從內到外均勻加熱,但喪失酥脆口感
烤箱可以保持外表酥脆,但加熱後水分流失變柴,不好吃
請問有沒有完美的加熱方式,能重新呈現食物口感呢???
話說我把麵包烤成碳了…唉

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