作者:
Huevon (巨蛋)
2017-10-30 01:41:45※ 引述《Ensidia (要宅的這麼神是有難度的)》之銘言：
: 吃素最大的困難點其實是預算問題
: 對你沒搞錯
: 千萬別以為吃素比較便宜
: 吃宗教素那種把消滅口慾當磨練的
: 並不是健康的素食
: 這也是為何台灣人會對素食有這麼多的誤解
: 要吃健康的全素食
: 素食一定會比較容易飢餓
: 所以要維持足夠能量與營養
: 一天通常都要吃4-5餐
: 如果你吃的是健康營養均衡的素食
: (有大量蔬菜水果)
: 不油不膩且調味又要有水準之上
: 一個青壯年男性
: 一天的基本餐費是500起
: (事實上更多)
: 而且還不好找
: 這種吃法一般人實在難以負擔
: 如果你只是學宗教素那種吃法
: 去素食餐廳隨便夾一些菜每天就這樣吃
: 也不關心研究不吃奶蛋肉所缺乏的營養素要從哪種蔬果來補
: 長期下來你很可能會缺乏某種營養素
: 造成身體出狀況
: 最常見的就是維生素B群 缺鐵 缺鈣
: 造成脾氣易怒暴躁身體恢復緩慢
: 這才是素食的難點
我想你是以西方一般概念上的素食為基準吧？
基本上就是以蔬菜＋水果為主，或幾乎只吃這個。
一些素食對健康並不好的研究也是以這種飲食模式為基準。
說實在的，隨便一個營養師都會說這吃下去一定會得病。
真正的健康素是五穀＋深綠葉蔬菜＋一般蔬菜＋豆類＋水果
菜吃多容易餓，因為菜是寒的，所以吃素的一定要多吃飯
飯的量要比吃葷的時候多，才不會餓。
每餐有深綠葉菜，不太可能缺鐵或維生素B群（B12例外，吃葷的也很容易缺）
有吃豆類，不管加工過（豆腐等等）或沒加工過，很難缺鈣
再來就是其他菜類和水果補充一些維生素
有時候菜選對了水果不一定是必須的。
這種吃法每餐不用到150元，自己煮更便宜，以我某餐做例子：
飯兩碗＋地瓜葉＋茄子＋胡蘿蔔＋豆腐＋橘子一粒
連100元都不用，除非你是一定要買有機什麼的。
說實在的，吃全素的話，光是沒有肉類的毒素，
真的不是需要那麼在乎菜葉上剩下多少農藥。
至於維生素B12，即使是吃葷的人，也應該另外補，
除非常常吃動物的肝臟或海鮮。
所以實際上台灣人的飲食比較不會缺B12，因為台灣飲食有在吃肝的。
西方飲食除非特殊料理不然內臟類通常都丟掉，
因為抗生素什麼的都是積在那裡啊...
你說的很好，我自己的經驗是加強綠葉蔬菜+豆子豆腐即可綠葉蔬菜營養樂勝其他蔬果，因為人類就是吃葉子演化來的
作者:
nagisaK (na)
2017-10-30 01:46:00飯兩碗你血糖等著爆表
很難缺鈣? 超缺的好嗎 豆腐現在一堆不是用石膏做的
不用跟他們辯啦 反正他們又聽不進去 他們喜歡就好直接吃豆類才是消化不良的開始好嗎 = =
作者:
soem (æµæ°´)
2017-10-30 02:00:00豆類比較容易消化不良呀
豆子煮軟來吃啊，難道你吃豆沙還消化不良？放屁又不會怎樣，腸胃多蠕動多排便是好事
就說多讀書啦植物為了避免被吃 可是製造一堆妨礙營養吸收的成份特別是在種子上面更多
笑死，台灣人大部分還都乳糖不耐咧那是牛奶為了避免被你吃，對吧妨礙營養吸收又如何，現在根本營養太多，醫院裡三高慢性病有多少，不足的是礦物質維生素還有纖維素
作者: antigidu (YaSu) 2017-10-30 02:19:00
如果自己的小孩被宰殺 做何感受呢？
作者: dferww55 2017-10-30 02:20:00
鈣質肉類含量都很低，如果牛奶又消化不良，不從素食攝取還能吃什？你根本別無選擇，維生素除了b群以外也是，誤會真的大了根本人類需要的大多數營養都來自素菜
作者: antigidu (YaSu) 2017-10-30 02:24:00
TyuzuChou 動物被宰殺時的恐懼以及憎恨所釋放出的毒素
都說了 你開心就好 反正你們吃素已經吃到腦袋壞掉了
作者: dferww55 2017-10-30 02:25:00
簡單ㄧ句話，有可能只吃素不吃肉而存活，但不可能只吃肉而不吃素而存活，另外我根本不是吃素的，單純討論營養只吃肉才真的會營養不均而生病，沒開玩笑
因紐特人表示：林北從幾萬年前的祖先就沒吃過草了單純討論營養 你他馬的不會先研究因紐特人喔
作者: dferww55 2017-10-30 02:30:00
那就要大量吃內臟甚至骨髓，光吃肉不行
作者: dferww55 2017-10-30 02:32:00
負擔會很重喔，人類畢竟不是肉食動物光ㄧ個鈣片，除了骨頭，那邊的肉還有？
作者: dferww55 2017-10-30 02:33:00
鈣質
這在搞笑嗎 負擔重啦 有關因紐特人飲食跟健康的研究
作者: dferww55 2017-10-30 02:34:00
你要吃全肉食就要去啃骨頭，但負擔會很重
說因紐特人心血管疾病 = = 科學家都笑了就是因為因紐特人心血管疾病機率超低才會特別研究他們如果他們心血管疾病的機率高的話 科學家才不會花時間理他們的飲食和基因咧
你有論文連結嗎？貼出來看看因為屠宰畜牧業要提倡肉食才把他們找出來當成支持
作者: dferww55 2017-10-30 02:43:00
科學報告拿出來看一下? 怎麼我查的都說壽命很低不健康?
三小叫提倡肉食啦幹 只有你們這種白痴才會二分法都說了 正常人是在講飲人均衡 看得懂什麼叫均衡嗎
他們在抵抗素食主義者的攻擊啊，你有文章來源就快貼沒有來源就不要隨便散佈因紐特人更健康的謠言
你自己明明說他們心血管疾病比例超低，現在又貼個無關
作者: dferww55 2017-10-30 03:09:00
你找這篇是什麼啦，那我說只吃肉會不健康那裡錯？
作者: qw2267971 (saccharomyces) 2017-10-30 03:10:00
隨便啦 反正那些吃全素的人又不補充b 嘻嘻 我支持你們
作者:
Huevon (巨蛋)
2017-10-30 03:10:00一下子沒看居然吵起來了？我的文章有惹到誰嗎？黃豆類本來就含鈣，即使是沒加石膏的豆腐鈣含量也很多
作者: dferww55 2017-10-30 03:10:00
何況你會吃內臟跟骨頭嗎？你不會阿
作者: dferww55 2017-10-30 03:13:00
這討論串容易戰，但反素食方明顯準備不足
作者: qw2267971 (saccharomyces) 2017-10-30 03:14:00
反正吃什麼都馬可以 重點是該補充的還是要補充我只笑那些全素又不吃b 長期一定爆炸
作者: dferww55 2017-10-30 03:16:00
不太會，b群不難補，除非亂吃
作者:
Huevon (巨蛋)
2017-10-30 03:16:00我很好奇八卦版一堆仇素的是真的討厭素食還是討厭宗教素
作者: dferww55 2017-10-30 03:18:00
你自己google維生素B群或b12跟蔬菜水果看看應該是偏見，愛吃肉，片斷的知識
作者:
Huevon (巨蛋)
2017-10-30 03:21:00說真的台式健康素很難缺B，深綠蔬菜很多都含B，我吃那麼多年沒缺過，身高178體重72也正常