[問卦] 一家早餐店要點什麼才能吃出這家店功力
作者: a1992540 (碰碰啪搭碰) 2017-10-19 06:53:08
如題
當年解師傅說一家餐廳
點炒青菜就能吃出一家店的功力
那早餐店要點什麼才能吃出一家店的功力呢
肥宅我認為是蘿蔔糕
我吃一家早餐店的蘿蔔糕就可以知道這家店行不行了
說真的煎的好吃的店家不多
要煎到外酥內軟
味道醬汁都好的
這輩子吃過的不到5家
但那幾家不只蘿蔔糕其他都好吃
所以說
一家早餐店
到底要點什麼才能看出店家功力呢
有ㄇ有八卦
至於蛋餅這種隨便做都好吃的就別提了= =
當年解師傅說一家餐廳
點炒青菜就能吃出一家店的功力
那早餐店要點什麼才能吃出一家店的功力呢
肥宅我認為是蘿蔔糕
我吃一家早餐店的蘿蔔糕就可以知道這家店行不行了
說真的煎的好吃的店家不多
要煎到外酥內軟
味道醬汁都好的
這輩子吃過的不到5家
但那幾家不只蘿蔔糕其他都好吃
所以說
一家早餐店
到底要點什麼才能看出店家功力呢
有ㄇ有八卦
至於蛋餅這種隨便做都好吃的就別提了= =
作者: g8330330 (負債700萬) 2016-10-19 06:53:00
老闆
作者: fluterway (俘虜威n) 2016-10-19 06:53:00
小籠包
作者: hkcdc (不要阿大哥) 2016-10-19 06:53:00
大冰奶
作者: popy8789 (é¢å°å®ƒ) 2017-10-19 06:54:00
大冰奶
作者: dio0204 (逐雨) 2017-10-19 06:54:00
老闆娘的奶
作者: dunhiller (ULTIMATE) 2017-10-19 06:54:00
老闆娘
作者: vicmeng (.-.. --- ...- .) 2017-10-19 06:55:00
因為你沒吃過好吃的蛋餅 覺得都隨便做
作者: biglarge (大大) 2017-10-19 06:55:00
供應商給得難吃，再怎麼會煎還是難吃的蘿蔔糕
作者: vicmeng (.-.. --- ...- .) 2017-10-19 06:56:00
有些現場做餅皮 用單一平底鍋來煎是最基本的
作者: iphone55566 (哀鳳五) 2017-10-19 06:57:00
蘿蔔糕原料影響比較大吧
作者: vicmeng (.-.. --- ...- .) 2017-10-19 06:57:00
大鐵板的基本就沒功力高低 只是在比食材用料等級與新鮮
作者: hkcdc (不要阿大哥) 2017-10-19 07:00:00
蘿蔔糕是半成品，好吃的誰煎都差不多
作者: vicmeng (.-.. --- ...- .) 2017-10-19 07:01:00
你講的蘿蔔糕外酥內軟 只要火開強用油多就好 送來都熟的
作者: tmcharvard (tmcharvard) 2017-10-19 07:02:00
v大內行，蛋餅好不好吃差很多，你說隨便做都好吃，那
作者: flageolet (丁丁去哪裡) 2017-10-19 07:02:00
家裡開早餐店，我認為是煎蛋三明治
作者: vicmeng (.-.. --- ...- .) 2017-10-19 07:03:00
真正好的蘿蔔糕 是吃的到有蘿蔔絲 油蔥 肉末
作者: tmcharvard (tmcharvard) 2017-10-19 07:03:00
是你吃得太少，你沒吃過難吃到靠北跟好吃到會讓你一直點，吃完還念念不忘的
作者: GianniC (法官之無恥,是謂國恥!!!) 2017-10-19 07:04:00
都是化工垃圾 吃什麼有差嗎??
作者: TsaiIngWen (tsaiingwen) 2017-10-19 07:06:00
老闆娘的大奶
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2017-10-19 07:07:00
懶叫…
作者: hcc570910 (MJ) 2017-10-19 07:18:00
蛋餅 很多早餐店蛋餅難吃到爆
作者: bernie1 (bernie) 2017-10-19 07:20:00
老闆娘會叫帥哥的，就是U質早餐店，選我正解
作者: bellas (小p) 2017-10-19 07:25:00
作者: f890303 (Ruixin) 2017-10-19 07:26:00
蛋餅啊 沒吃過手工餅皮哦 菜P8
作者: jimmycho 2017-10-19 07:37:00
豆漿
作者: bellas (小p) 2017-10-19 07:44:00
作者: gaiaesque (è«‹ä¸è¦å«å¶è§£é‡‹å¶der暱稱) 2017-10-19 07:51:00
老闆娘的大冰奶
作者: favorboram 2017-10-19 08:01:00
也有店家蘿蔔糕做的好吃 蛋餅卻很難ㄘ的
作者: a27588679 (飛雲) 2017-10-19 08:01:00
當然是醬汁
作者: wrlee0912 (眾裡尋他千百度) 2017-10-19 08:09:00
當然是鮪魚蛋餅
作者: greattower (一劍定江湖) 2017-10-19 08:13:00
" target="_blank" rel="nofollow">作者: aaagang (我．．．) 2017-10-19 08:16:00
OP
作者: swxx 2017-10-19 08:34:00
這篇文就不專業了
作者: yuer6734 (heavenryu) 2017-10-19 08:37:00
蛋餅唯一解
作者: soyghcg (仙女撫我頂 結髮受長生) 2017-10-19 09:03:00
老闆娘兩個大奶
作者: ha0118 (啾咪^.<) 2017-10-19 09:13:00
大冰奶
作者: damonliu (小政秋楓) 2017-10-19 09:23:00
大冰奶
作者: jacky01023 (愛的前列腺液) 2017-10-19 09:30:00
24樓那是海大富的鞭嗎？
作者: adamsung 2017-10-19 09:31:00
老闆娘的奶
作者: joewu8267 (初音不是個軟體) 2017-10-19 09:38:00
老闆娘 沒有之一
作者: piggylamb (二隻豬) 2017-10-19 09:45:00
手工餅皮的蛋餅是入口即化，連鎖早餐蛋餅會偏硬
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