※ 引述《bightw24261 (程哥)》之銘言：
: 看了gordon 的示範影片，嘗試用橄欖油料理，結果鍋子熱完橄欖油一倒，整個起大煙
，?
: 可是我看廚神就沒這樣啊，到底橄欖油適不適合煎炒？
:
作者:
HuSi87 (你是87)
2017-10-17 13:50:00蓋
作者: linda17a3 (510) 2017-10-17 13:50:00
畫重點0.8酸價以下買
作者:
miacp ( )
2017-10-17 13:50:00那為什麼果實新鮮發煙點就越高？
作者:
ilace (月餅)
2017-10-17 13:51:00oilve oil
作者: linda17a3 (510) 2017-10-17 13:52:00
發煙點大概類似於沸點的意思吧 啊本來不同東西沸點就
作者:
hh800315 (lonetime)
2017-10-17 13:52:00那個 我想問0.0/ 橄欖油試吃是吃橄欖油？
是喝的吧 歐洲有些人有喝油習慣果香的其實蠻好喝的...
恩...跟我學的不一樣，酸價/酸度應該是代表油的新鮮度
作者:
xuo401 (zoe)
2017-10-17 13:54:00專業推~
造出來的時間越遠；能不能用高溫的，關鍵點應該是油質
對哦~其實生喝橄欖油是很不錯的哦 現在也蠻多人早上起
作者:
NotLuo (肛裂彩芽)
2017-10-17 13:55:00好文推推
作者:
bernie1 (bernie)
2017-10-17 13:55:00難怪五樓都肥吱吱
作者: linda17a3 (510) 2017-10-17 13:55:00
喜X 還是X喜 國軍福利社特價的時候可以買上次沒出事
作者: PLGaara (があら) 2017-10-17 13:57:00
橄欖油就是橄欖果汁當然可以直接喝
作者:
chukchi (..)
2017-10-17 13:57:00專業推～
作者:
gh34163 (這。)
2017-10-17 13:58:00您 橄欖油系?