作者:
became (windim)
2017-09-16 14:50:33刪除一些文字，還原一點點真相
台北某知名高檔燒肉店主要採預約制，
一人低消1500，每份套餐2000元起跳。
近日，他們接受一位客人預約，預留了12人份的食材和位子，
未料客人直到用餐前2小時才臨時告知要取消，
為此，
店家在電話中特別向這組客人確認是不是同業惡作劇，
老闆說：「基本的套餐2000、2500起跳，12個人就占了我一天多少營收」，
「取消訂位要也早點講，我都沒有叫你們賠償我了」，
因為客人12日預約，說好14日用餐，
但直到當天才臨時取消，
若算上人事和部分食材成本，
損失起碼6萬元，
因此忍不住在電話多問了兩句，
確認訂位客人是不是同業惡作劇
老闆說，當時一名帶頭的女子自稱是新竹的電子公司，進門
「你們下午誰接電話，取消訂位不可以嗎」、
「那你們是不要做生意了，是不是」、
「你是不知道我們公司有多大是不是」等語，
蔡小姐解釋，當時日本客戶行程有變，
所以取消訂位時不斷向老闆道歉，
豈料老闆卻堅持一定要等到他們上門，
還說「不管多晚都一定會等你們」，
「無論八點九點十點十一點十二點，都會一直等」，
甚至懷疑他們是惡作劇，
才讓她氣得親自登門自清「我們人都來給你看了，不是同業競爭」。
後來她請同仁一起登門消費、解釋並非餐飲同業，只是純粹來消費，
而且「店家也沒規定不能取消」，
老闆聽完
「我就是老闆，你們到底是怎樣」，
讓一行人頓時打消用餐念頭、出言反擊，
但絕沒有恐嚇店家的意思。
這樣大家有看懂嗎??
FB
17小時 · Taipei 台北市 ·
感謝各界好友的支持讓XX依然滿席
雖然對方並未就此道歉
但小店也會自我檢討改進提供更好的服務給每一位蒞臨的貴賓們
請大家用訂位來表現您對XX的支持
我們會更用心的為XX每一位貴賓服務
再一次感謝各位 XX將不會再回應這次事件
如造成任何朋友的不愉悅
XX深深的一鞠躬誠心的和您說聲抱歉
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作者:
postit (擁有秘密是快樂的事)
2017-09-16 14:51:00就去吃就好了，今天不行就改天去吃 我是這樣覺得啦～
你是不知道我們公司有多大是不是 <- 所以是哪間?
作者:
serding (累緊地們)
2017-09-16 14:52:00白癡老闆
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2017-09-16 14:52:00損失六萬沒賺到，成本五千
八成是老闆被訂單取消激怒 講話雞掰 別人本來想賠罪
作者:
postit (擁有秘密是快樂的事)
2017-09-16 14:53:00哈哈哈哈，我也想知道是哪間公司～
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 14:54:00套餐2500*12=三萬，卻損失了"起碼"六萬。這老闆真的非常佛心
作者:
minejel (夢幻泡影)
2017-09-16 14:55:00老闆倒賠36000也要賣的意思
作者:
snian (沒有誰比誰更善良)
2017-09-16 14:55:00看新聞 老闆很像屁孩
我還以為餐點的價格都把人事水電包在裡面了 原來沒有
作者:
hotqqa (小呆)
2017-09-16 14:57:00都登門消費了不知道在雞歪三小
作者:
net (貪狼)
2017-09-16 14:57:00怎麼算都沒6萬阿。。
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 14:58:00就算水電人工都算進去吧，他的成本是售價的一倍，身為一個
作者:
kudo0930 (我最喜歡小安寶)
2017-09-16 14:58:00這樣開門作生意的喔? 還是倒一倒算了
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 14:58:00你的整理 跟新聞內容 沒有不一樣啊
作者:
kudo0930 (我最喜歡小安寶)
2017-09-16 14:59:00這種態度 原本會去也不會想去
作者:
leona12 (leona12)
2017-09-16 14:59:00有影片嗎？
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-09-16 14:59:00人事水電是能轉價多少....一個晚上四小時好了
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 15:00:00正確的算法是這樣，12個人平均2500，算3萬損失，因為你訂位位置不能接其他客人預約，所以是12乘2500，兩個三萬剛
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:01:00六萬怎麼算的，精神撫慰金嗎
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-09-16 15:01:00老闆爽賺自以為臭屁的名店 有大頭症是吧？
很明顯是生意沒很好吧? 不然熱門的店都10分鐘取消啊
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2017-09-16 15:01:00好六萬
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:02:00這種腦袋也跟人家當老闆，難怪會賠錢
作者:
theyolf (qq)
2017-09-16 15:03:00台灣就是一堆這種垃圾老闆
作者:
hosen (didi)
2017-09-16 15:03:00免押金，預約制本來就是允許取消，還有不能取消的
作者:
Dvdoer (唬吼)
2017-09-16 15:05:00哈!一頓3萬.再+推掉2次,乾脆算9萬好了!
作者:
wewe123 (麻辣小熊餅乾)
2017-09-16 15:07:00遇到預約人數很多的 有的店家會先收訂金
作者:
leona12 (leona12)
2017-09-16 15:07:00有人知道是哪家嗎？ 站內信也可以
作者: ilpqvm (君を愛してる) 2017-09-16 15:08:00
商人都是這算的無誤
作者:
pflin (浮塵)
2017-09-16 15:08:00新竹哪間公司啊？這麼大間講來聽聽呀。
訂位本來就有可能取消 這成本是老闆自己要算的跟公司大不大間根本沒關西
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 15:09:00正確算法就低消1500乘人數，計一萬八 或是食材一萬跟人工(一晚一組?)，哪有在算了成本又計應收的
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 15:10:00商人這樣算兩個月有賺也當成大虧，早就停業了
作者: wolve (tough) 2017-09-16 15:10:00
怎麼大家很像一直以蔡小姐說的話為基準 7pupu的好奇怪
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 15:11:00政客或搶匪才會這樣算啦
作者:
dtlove17 (About Time)
2017-09-16 15:11:00店家監視器有錄到聲音嗎 有的話播出來聽聽看就知道了
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 15:12:00六萬是店家講的
作者:
LKN555 (好的)
2017-09-16 15:12:00兩個小時前取消 已經很早了耶 慣老闆耶
作者:
gjcl6 (789)
2017-09-16 15:14:00預約制的店 鄉民當成隨到隨吃的店
作者:
winiS (維尼桑)
2017-09-16 15:17:00沒門口只收熟客也是這樣計，沒生意概念就不要扯
作者:
BlackCC (我是黑西西)
2017-09-16 15:18:00預約制的餐廳當路邊攤隨便來隨便走ㄛ
作者:
jardon (綜合水果汁武士)
2017-09-16 15:19:00一個沒有訂金機制 一個自以為大公司跑去嗆聲 都機
作者:
proletariat (Die Ruinen von Athen)
2017-09-16 15:19:00怕損失就先收訂金再接受訂位啊 自己不收訂金的
作者:
jardon (綜合水果汁武士)
2017-09-16 15:20:00沒空去吃 有空跑去嗆聲 哪間公司不報一下
作者:
peterw (死神從地獄歸來)
2017-09-16 15:22:00老闆:超爽的，賺到免費的廣告
作者: bigheadache (hellrain) 2017-09-16 15:23:00
上禮拜吃過 這家超級貴 東西一般般 cp值極低 糟透了
作者:
lowgflejd (lowgflejd)
2017-09-16 15:24:00垃圾科技業
作者: bigheadache (hellrain) 2017-09-16 15:25:00
名字還有和牛兩個字 實際上 呵呵...完全不推
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2017-09-16 15:26:00機會成本嗎？
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:34:00說真的，交際應酬本來在安排行程前就會多預約幾間高檔餐
作者:
dddc (直流電)
2017-09-16 15:34:00訂金不收嗎
作者: kaza (kk) 2017-09-16 15:36:00
這種封閉式的完全預約制店家賣的是口碑，做得好不愁沒人去
作者: ogcman (笑談人間) 2017-09-16 15:36:00
有預約 就一定會有爽約 預約制不收訂金 算是活該吧
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:36:00廳，時段選擇不同以免到時候發生一些事情沒有餐廳可以吃飯，正常來說高檔餐廳拿捏備料數量要自己掌控，12份還會
作者:
iqnine ( )
2017-09-16 15:36:00一份套餐賣2000元 12人份損失6萬 連說謊都不會zzz
作者: ogcman (笑談人間) 2017-09-16 15:37:00
如果敢不收訂金 除非客源很穩 不然就要開放一些散客
作者:
x8109199 (TnkBii)
2017-09-16 15:38:00生意的頭腦，要是我的話肯定不靠北繼續補接，有機會再次推薦該預約人順便打個小折扣，讓他一試就成熟客2000價位很少在收訂金的，就算沒開放散客也可以用其他方式把預留的食材銷售出去，全看有沒有那個頭腦罷了
作者: ALENDA 2017-09-16 15:44:00
開店前兩小時取消十二個人訂位本來就很機車，以後可能要收訂金才能訂位了，澳客太多