作者:
Kyle5566 (我整個硬你知道嗎)
2017-08-01 13:40:42安安安安安
大家中午好
中午到了
就是要吃午餐
小弟弟我最喜歡吃羊肉了
羊肉＞牛肉＞豬肉＝雞肉
有羊膻味的羊肉最好吃了
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉
為全世界普遍的肉品之一
小於一歲的羊稱為羔羊，其肉稱為羔羊肉
羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃
羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少
由於羊肉有一股膻味，故被一部分人所冷落
這一部分都是不識貨的人
太嫩
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉
《本草》孟詵曰：「河西羊最佳，河東羊亦好。」
小弟弟我個人覺得還是台灣國產羊肉好
《清異錄》：「馮翊產羊，膏嫩第一，言飲食者推馮翊白沙龍。」
《清異錄》又載，武后喜歡吃冷羊肉，特賜張昌宗冷羊肉
並附札稱：「珍郎殺身以奉國。」
在中國的甘肅慶陽和蘇州的藏書等地，都出產優質的羊肉
有一天小弟弟我會去嘗嘗的
羊肉是冬季進補的重要食品
冬天就是要吃羊肉爐啊
什麼薑母鴨燒酒雞都是邪魔歪道
沒一個能吃的
太嫩
唐代虛詵的中醫《本草食療》中，記載「凡味與羊肉同煮，皆可補也。」
中醫書籍《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」
好處多多
羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品
可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，還具有補腎壯陽的作用
用於腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦怕冷、病後虛寒、產婦產後大虛或腹痛的輔助食療
其所含的賴氨酸、精氨酸、駔氨酸、絲氨酸等必需胺基酸也均高於牛肉、豬肉和雞肉
這裡就看得出來羊肉＞其他肉類
羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重
並不適合胃脾功能不好的人食用
和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪
對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉不可食用過多
暑熱天或發熱病人慎食之
羊肉一般以現購現烹為宜，如暫時吃不了的
可用少許鹽醃製2天，即可保存10天左右
羊肉性溫熱，常吃容易上火
因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜
既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效
小弟弟我最喜歡吃羊肉爐、烤羊排、烤羊肉串、羊肉烤甩餅卷、燴羊腿、羊肉炒飯、羊肉燴飯
小弟弟我還沒吃過烤全羊
不知道好不好吃
愛吃羊肉的都是些什麼樣的人
金城武嗎？
有沒有卦？