※ 引述《ryan0222 (也無風雨也無晴)》之銘言：
: https://youtu.be/hrpRUXhp3-M
: 滷肉飯，台灣最普遍的小吃。
: 豬絞肉，豬油，紅蔥頭，蔥，蒜，糖，五香粉，胡椒，慢慢熬出一鍋肉燥。
: 竟然可以讓人，吃到哭出來。
: 台灣的滷肉飯，真的有這麼好吃嗎？
吃貨來回答你
魯肉飯也是有分類的
像某些地方用的是肉燥、有些是豬皮
有些比較特別的還用三層肉
鬍鬚張的是豬脖子肉
高級飯店有時也會用豬頰肉
也就是所謂的松阪豬肉
但事實上問日本人松阪豬肉是啥
他們只會給你個黑人問號而已
要說魯肉飯哪家好吃
其實每個人當然味覺喜好各有不同
真的好吃的其實入口後會有點黏黏的
表示膠質部份有出來
小的吃的也不算多
在這邊寫幾個讓大家參考一下
台北市三重為主
店小二（三重）


魯汁比肉多 味道還好 辣椒是一絕
八筒魯肉飯 （延平北）


味道我覺得還好而已 魚翅羹不錯料多
五燈獎豬腳（三重）


有膠質的黏 味道還不錯
施家麻油腰子（永春站）


這家的魯肉飯...唉...不提也罷
滿庭香 （雙連）


這家可以選少份量 價格也便宜 尚可
今大滷肉飯（三重）


第一次魯肉飯吃到驚艷的感覺是這家
膠質特多 前青葉主廚做的苦瓜排骨湯也超棒
司機俱樂部 （麥帥一橋下）


麥帥橋下 計程車司機很愛這家
口福魯肉飯 （延三夜市）


比較偏肉燥飯 有個蒲瓜還蠻下飯
丸林魯肉飯 （林森北路）


台式料理的平民店 便當便宜大碗好吃
名家魯肉飯 （民生東路）


這家不有名 但味道其實還ok
小王清湯瓜子肉魯肉飯（華西街）


香菇清甜 肉汁爽口 還不錯
梅滿美食（圓山站）


味道較淡 可是很下飯 酥排骨湯好喝
其他照片太多找不出來 不知丟哪去
吃過照片忘了的
金鋒魯肉飯（南門市場）三層肉，老店
龍緣（重慶北路）
雙胖子（昌吉街）
三元號（重慶北路）
唯豐魯肉飯（三重）有酸菜 跟蓮霧同門
蓮霧魯肉飯（三重）
雙連魯肉飯（雙連）
青葉餐廳（林森北路）我印象一碗80？
魯肉飯只要銅板價
便宜又能飽足一餐
魯汁的香 肉的甜 一碗就能滿足
好魯肉飯 不吃嗎？

抱歉==

決定了！中午叫老婆送滷肉飯跟魚皮湯過來

所謂松阪豬不就是香港人所謂脆肉？ 豬臉頰肉？

有沒有瘦肉偏多的滷肉飯R 我在台北市

看了這篇，中午只好ㄘ滷肉飯

餓了

實在是吃不慣豬皮跟黏踢踢的滷汁 QQ

吃

您魯肉飯係？

滷肉飯王

蓮霧溼答答地

喔,金鋒之前有去吃 覺得還可以拉 湯不錯就是

滷肉各有特色，但是白飯都跟屎一樣

今大讚～

小王清湯瓜仔肉 唯一正解