作者:
siibouf (咎由自取)
2017-05-28 06:58:55屈原是戰國時期楚國人
當時屈原自殺後
人們投祭屈原的食物 都被蛟龍搶走
而但蛟龍非常怕楝樹葉和五色絲線
所以大家就把米包成粽子來祭祀屈原
照理說當時應該沒有粽子
如果真要說的話
楚國又可以稱荊、荊楚、楚荊
最早興起於丹江流域的丹水和淅水交匯的淅川一帶
全盛時的最大轄地大致為現在的
湖北 安徽 河南 湖南 浙江 上海 江蘇 江西
重慶 貴州 山東部分地方
而屈原是住在湖北省中南部江陵縣
鄂菜又稱湖北菜
古人稱鄂菜為楚菜 荊菜等
鄂菜的起源
從屈原在《楚辭》裡的兩個篇章
「招魂」「大招」裡就知道了
而鄂菜基本特色為蒸
口味上多汁 滾燙 入口即化
因此最能保存原味
北部粽是用熟成的米飯及餡料包進竹葉裡去蒸熱
所以大膽推測屈原如果吃到北部粽
應該是 嗯 家鄉味