Re: [問卦] 中國的火鍋真的很好吃嗎？
作者: Vett (Vett) 2017-04-01 19:38:29
中華民國台灣省的火鍋
高湯 涮食材 沾醬吃
偏日式 但是高湯比不上日式的烹煮方式
普遍都是化工廠高湯
食材也是化工廠魚板製品 丸子
吃久容易膩
而我國西部地區的火鍋
湯頭精煉 搭配各式食材簡直一個酸爽
怎麼比？
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高湯 涮食材 沾醬吃
偏日式 但是高湯比不上日式的烹煮方式
普遍都是化工廠高湯
食材也是化工廠魚板製品 丸子
吃久容易膩
而我國西部地區的火鍋
湯頭精煉 搭配各式食材簡直一個酸爽
怎麼比？
作者: yuugen2 (馬英丸) 2017-04-01 19:39:00
傻逼嗎？越好吃的表示越○○
作者: ckbdfrst (ckbdfrst) 2017-04-01 19:40:00
中國的火鍋湯頭是萬年鍋 不會倒掉的 都是別人的口水
作者: cattielin (ADæœ‰å¤ é›·) 2017-04-01 19:41:00
打邊爐鍋底不換，１０人一起用一鍋 真棒
作者: ckbdfrst (ckbdfrst) 2017-04-01 19:41:00
要中國人的口水鍋還是我國的化工鍋 我寧願選化工鍋
作者: vivihk215 (黃黃搭) 2017-04-01 19:41:00
你的精煉是怎樣精煉?各式食材是怎樣的食材?是不會講?
作者: ckbdfrst (ckbdfrst) 2017-04-01 19:42:00
中國火鍋是回收湯底鍋 越久越香 但都是別人口水
作者: bruce2248 (moptt受害者) 2017-04-01 19:42:00
日本人有良心多惹 湯都是真材實料熬的
作者: malaman (麻辣麵) 2017-04-01 19:51:00
台灣省