作者:
system32 (ç´„ç¿°å²å¯†æ–¯)
2017-02-21 08:45:18※ 引述《purine5566 (漂亮56)》之銘言：
: 如題
: 大家到好事多，又叫costco，都會瘋狂買他的牛肉
: 據說好事多的牛肉都是choice或更好的等級，難怪牛肉區都有大批人瘋狂搶肉
: 既然牛肉很好，那豬肉應該也不錯吧
: 於是我就帶了一盒豬肉火鍋片回來
: 一大盒四百多是還算便宜
: 但奇怪的是這豬肉煮起來卻有些騷騷的，吃起來口感也沒那麼好
: 還有幾片肥肉的地方煮起來變的像泡泡一樣，吃起來也是非常神祕
: 現在覺得買了一大盒垃圾回來
: 難道好事多的豬肉並不是強項嗎？？？
: 有沒有好事多豬肉的八卦
借標題問一下 希望釣出養豬系的
我記得台灣的豬都會閹
所以豬肉騷味會大幅度降低
外國人好像不完這一套，像伊比利豬都放養
台灣如果外食火鍋，偶爾也會吃到豬騷味很重的豬肉片
請問是因為台灣的職業閹割手老年化的關係嗎？人才斷層？
比鼎泰豐難吃的的滿街都是啊鼎泰豐的東西一點都不普通 愛不愛吃就隨個人了
高雄－龍華市場－小籠包店 >>>>>>>>>>>>>>鼎泰豐
作者:
MissFaye (霏霏肥肥靠靠靠北)
2017-02-21 08:47:00是老闆多尻一槍進去
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2017-02-21 08:55:00外國豬的皮都剝去作鞋了,所以都整塊沒切
台灣的豬一般都有閹 但是偶而可能有隱睪的豬沒抓到另外就算有閹過豬還是會有羶味 跟飼料和飼養環境也有關閹割很簡單不會有斷層問題 但是隱睪手術可能嫌麻煩不做
作者:
TAKADO (朕沒給的你不能搶)
2017-02-21 09:27:00國外豬很多牧草或是其他墊料放養，加上不閹，味道慘不忍睹，不像台灣很多豬場早晚幫豬沖水
作者:
savageg (陳Eason超棒)
2017-02-21 09:29:00所以牛肉羊肉有騷味大家就不講話，豬肉就不行？
作者:
TAKADO (朕沒給的你不能搶)
2017-02-21 09:31:00因為歐美豬肉多吃培根 火腿 煙燻 慢燉，料理手法可以處理掉騷味。