1.媒體來源:
聯合
2.完整新聞標題:
中秋烤肉「熱量大魔王」一餐下肚破千卡
3.完整新聞內文:
中秋烤肉潛藏熱量大魔王，許多人買玉米、馬鈴薯或甜不辣當成蔬菜或蛋白質食材，但營
養師表示，這些食物都是澱粉類，一根玉米或4小塊豬血糕就相當於一碗飯280大卡，一餐
烤肉恐吃下逾千卡熱量，已超過成人一日熱量建議的一半，建議以蔬果、自製果香烤肉醬
等取代。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，烤肉常見的食材如肉類、海鮮和加工品如香腸等，再
夾土司來搭配、喝些汽水，一餐熱量就會飆破1千大卡，尤其肉片刷上一層層的烤肉醬，
一罐市售200公克的烤肉醬，用掉半罐就有300到350大卡，不僅高熱量也高鈉。
鄭欣宜建議，烤肉可先選擇低GI、高纖食物，增加膳食纖維及飽足感，避免食用過多蛋白
質，將鋁箔紙包入季節蔬菜、加入適當的蔥、蒜、胡椒鹽、醬油下去燒烤，烤過會更鮮甜
，並盡量減少肉類食材，飯後水果也別吃太多柚子，光是3片柚子就有60大卡，1顆熱量高
達500至600大卡，一日最多別吃超過半顆。
烤肉常見的海鮮貝類，鄭欣宜提醒，貝類首先選擇新鮮，燒烤時以鋁箔紙包裹，減少湯汁
滴入碳火當中產生的揮發性物質，貝類離開冷凍不宜超過4小時，注意溫度保存應在攝氏7
度以下。
烤肉也能自製低鹽烤肉醬，添加富含維生素C的大番茄、柚子、檸檬汁做為醬料，加大番
茄一顆、洋蔥半顆、柚子適量、檸檬汁少許、適量和風醬油及二砂糖，混合成醬汁即可，
且鄭欣宜建議，刷在肉類上時可在肉快烤好時再刷，減少刷烤肉醬的次數。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://video.udn.com/news/560347
5.備註:
作者:
estupid (For What)
2015-09-15 11:13:00肥宅沒在怕
作者:
if2 (祈ç¦å…”)
2016-09-15 11:14:00好可怕 吃個烤肉壓壓驚
作者:
liliumeow (給我é®éšå°±è·Ÿä½ èµ°><)
2016-09-15 11:14:00千卡也還好嘛
作者: seraphic298 (seraphic298) 2016-09-15 11:15:00
成人一天2200大卡 那餓到晚上吃烤肉就好啦
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2016-09-15 11:15:00感覺都是廢話呢
作者:
kosuke (耕助)
2016-09-15 11:15:00每年都會有的廢新聞
作者:
Ison (愛老虎油)
2016-09-15 11:16:00爽啊，偏要吃
作者: wwvvkai (We do not sow) 2016-09-15 11:16:00
每年都報 …還算新聞嗎
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2016-09-15 11:16:00肥宅：先來個一萬卡
作者:
a001223 (momento)
2016-09-15 11:16:00怎麼春節端午中秋都有這種新聞
作者:
kosuke (耕助)
2016-09-15 11:16:00烤肉就是要吃爽的 吃不健康的 還在那邊低GI、高纖 真好笑
作者:
kfactor (三奈見)
2016-09-15 11:16:00就像輪班要顧肝一樣廢
作者:
picaro (哇!!!)
2016-09-15 11:17:00蛋白質0.25g就破千卡了阿... 破千卡很難嗎?
作者: muscleless (小腹人) 2016-09-15 11:17:00
粽子 月餅 烤肉 年菜 熱量超高 年經廢物新聞
作者:
a001223 (momento)
2016-09-15 11:18:00營養師想法是不是跟大多數人會去烤肉的人想法脫節R?
作者: kaibaseto 2016-09-15 11:18:00
節能減碳的新聞呢?
作者: boyd1014 (David) 2016-09-15 11:19:00
這種廉價消遣也在哭,中秋還能幹嘛
作者:
cosy (笑看人生)
2016-09-15 11:19:00吃烤肉還在那邊算熱量 是白癡嗎
作者:
sumo78 (Q0Q)
2016-09-15 11:20:00真的這他媽誰不知道還需要營養師講？ 灑花 (*￣▽￣)/‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
作者:
EggAcme (Egg)
2016-09-15 11:20:00一天超過是會怎樣嗎
作者:
soulism (soulism)
2016-09-15 11:22:00肥胖又不會被課稅
作者:
DIDIMIN ( )
2016-09-15 11:27:00無聊的營養師又出現了
作者:
brass (黃銅)
2016-09-15 11:31:00營養師刷存在感
作者:
lzhhilly (人海中遇見你)
2016-09-15 11:38:00春節端午中秋年經文
作者: irosehead (irosehead) 2016-09-15 11:42:00
好可怕 先烤條豬肥腸配啤酒壓壓驚