[問卦] 鹹蛋黃怎麼都不鹹？
作者: scar906 (三年沒吃過炒飯) 2016-05-01 16:23:50
記得以前吃肉包，裡面的鹹蛋黃有鹹又有卵油，好好吃。
前天寶寶去__ __園區正後面那家鹹鴨蛋黃專賣店買鹹蛋黃要包鹹鴨蛋黃肉粽跟做鹹鴨蛋
黃披薩，還有鹹鴨蛋蘇州伴麵。
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在現場看到製程覺得吃的很放心，有店面，而且大熱天的（當天氣溫32度），阿婆在門口
用著細膩的雙手無套撈鹹鴨蛋黃，而且鴨蛋黃還泡密傳醬汁保持濕度，開放空間的現場，
一隻蒼蠅都沒有，實在衛生度百分百。
氣味更是不用說~虎毒不食子。
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鹹鴨蛋黃以前是因為鹹度才能保持不壞，現在不鹹了！是怎麼保持鮮度的？
脫水乾燥？SUPER DRY？
前天寶寶去__ __園區正後面那家鹹鴨蛋黃專賣店買鹹蛋黃要包鹹鴨蛋黃肉粽跟做鹹鴨蛋
黃披薩，還有鹹鴨蛋蘇州伴麵。
在現場看到製程覺得吃的很放心，有店面，而且大熱天的（當天氣溫32度），阿婆在門口
用著細膩的雙手無套撈鹹鴨蛋黃，而且鴨蛋黃還泡密傳醬汁保持濕度，開放空間的現場，
一隻蒼蠅都沒有，實在衛生度百分百。
氣味更是不用說~虎毒不食子。
鹹鴨蛋黃以前是因為鹹度才能保持不壞，現在不鹹了！是怎麼保持鮮度的？
脫水乾燥？SUPER DRY？
作者: ImBBCALL (摳機) 2016-05-01 16:25:00
五樓蛋蛋被醃成鹹蛋蛋
作者: DREAMER11 (11號) 2016-05-01 16:26:00
蓋
作者: afune12369 (無糖綠) 2016-05-01 16:27:00
蓋
作者: ImBBCALL (摳機) 2016-05-01 16:27:00
蓋
作者: williamtseng (泛黑白) 2016-05-01 16:28:00
哎呀 好吃
作者: iPad8 (哭哭喔) 2016-05-01 16:28:00
有圖有推 有得餓了
作者: MomoClovaZto (台泥/nm8szn7) 2016-05-01 16:28:00
結果沒想到開發超能力，馭女持久度操縱自如，幹真強可惡沒搶到五樓。
作者: elec1141 (木村拓哉) 2016-05-01 16:30:00
你有試試加洨嗎?
作者: OldMary419 (OlaMary) 2016-05-01 16:34:00
台南藍晒圖文創區後面?
作者: azxcven (多軍) 2016-05-01 16:47:00
古早味
作者: yclt (yeh) 2016-05-01 17:10:00
五樓這麼高興啊