※ 引述《js88117 (轟轟)》之銘言：
: 芋頭吃起來沒有特別好吃
: 跟朋友出去一般也都沒人會點芋頭
: 可是長輩卻超愛 尤其是我媽
: 冰淇淋選芋頭 火鍋加芋頭 湯圓放芋頭
: 蛋糕內餡也是芋頭口味
: 是因為以前芋頭很稀有嗎
: 有沒有八卦
芋頭是鹼性食物
網站查是說 澱粉顆粒是馬鈴薯的1/10 吸收率超高
1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素
、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症
手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機
體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來
防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4. 芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、
烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5. 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異
常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。　　
食物相剋
芋頭忌與香蕉同食。 (這點吱吱GG，但是真假我不知道...維基寫的)
PS：
1.生品有毒，味辛麻口，不可服食，只可作藥，入丸、散。
2.我也不喜歡吃芋頭
http://goo.gl/wwmlNh

中醫的相剋論是中國的東西 我大台灣子民不信那個

蜜芋頭超好吃!

我超級喜歡芋頭甜點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!