作者:
QS531 (千浪過 文風不動)
2015-11-23 14:54:21請問各位 現在世界國際村概念成型 很多人出國求學或工作
但孤身一人在外難免有思鄉的時候 那時 故鄉台灣的味道多少能撫慰鄉愁
但國外賣的外食基本上都改良成符合當地國情的口味 跟我們記憶中的味道多少有落差
這時 自己動手作料理 反而更接近記憶中的台灣味 然後也能請外國友人品嚐
但 最能代表台灣味的調味醬料是什麼？
（日本的味噌 美國的蕃茄醬 中國四川的麻婆 特色都很強烈）
個人以為是「沙茶醬」 不但火鍋時好用 炒飯炒菜炒肉時加下去 味道基本上都很不錯
（沙茶炒飯 沙茶鍋燒 沙茶炒肉 更是台灣到處可見的外食）
有人有這方面的八卦或想法嗎？？？
作者:
ChinaGy (偶不素426)
2014-11-23 14:54:00味全醬油
作者:
Oilboy (油膩Boy)
2015-11-23 14:55:00沒洨我屌拉出來打蝴蝶結
作者:
fangbr (小肥)
2015-11-23 14:55:00佼
作者: pote85712 (æ¯è±¬å¯¶å¯¶) 2015-11-23 14:56:00
氵交
作者:
Nazion95 (Akira)
2015-11-23 14:56:00愛之味～～～～
作者:
TIC05 (悠閒過生活)
2015-11-23 14:56:00氵交
作者:
ChinaGy (偶不素426)
2015-11-23 14:56:004樓自己講不算喔
作者:
kyle824 (烏雞)
2015-11-23 14:56:00黑心油
作者:
Leeng (Leeng)
2015-11-23 14:57:00學
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2015-11-23 14:57:00岡山
作者:
byidsky (Mr.豬)
2015-11-23 14:58:00小
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2015-11-23 14:58:00沙茶超噁 集不新鮮過敏原之大成
作者:
redsa12 (哈吉米)
2015-11-23 14:59:00絕對是沙茶醬 台灣的驕傲
作者:
IDaHoo (愛打呼)
2015-11-23 14:59:00海山醬啊 沒有之一
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-11-23 15:00:00
東全加愛滋味
作者: nivanar (小強) 2015-11-23 15:00:00
東泉辣椒醬
作者:
ricamya (Ricamya)
2015-11-23 15:00:00認真 沙茶醬
作者:
DFTT (不要餵食巨魔)
2015-11-23 15:00:00小吃店桌上擺的那些
作者:
chose (蝴蝶依舊狂戀著？)
2015-11-23 15:01:00大統沙拉油
作者:
TSbb (貸款三十年債開始)
2015-11-23 15:02:00喜歡沙茶醬的人很怪.......什麼鬼東西都在裡面怎麼不吃大Ｏ
作者:
Eowyn (伊æ玟)
2015-11-23 15:02:00認真 五味醬
作者:
ashero ( )
2015-11-23 15:02:00東成醬油膏
作者:
sprucewind (nothing to say..)
2015-11-23 15:03:00蒜蓉醬油
作者:
atpkent (小胖K)
2015-11-23 15:03:00坐等蝴蝶結
作者:
yvmi (鞭策自己社社長)
2015-11-23 15:03:00沙茶醬+1
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2015-11-23 15:04:00大統沙茶醬原料過期二十幾年還在用 這鬼東居然很多人敢吃
作者:
ECZEMA (加油!)
2015-11-23 15:04:00牛頭沙茶 和 愛之味甜辣
作者:
asd065 (DUG)
2015-11-23 15:04:00龜甲萬 以前中秋根本沒人在搞烤肉
作者:
Barrel (桶子)
2015-11-23 15:05:00沙茶醬+1 什麼鬼東西都在裡面 結果和什麼鬼東西都能搭
作者:
byidsky (Mr.豬)
2015-11-23 15:05:00手工製作沙茶醬比較好吃 牌子罐頭沙茶很油很膩
作者:
Barrel (桶子)
2015-11-23 15:07:00良心廠商!? 舉個例子
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2015-11-23 15:07:00不管有沒有良心 沙茶的成份都是不新鮮的扁魚蝦米之類的
作者:
reaturn (廿年後回頭看台灣)
2015-11-23 15:07:00沙茶醬不是起源自東南亞的沙嗲醬嗎？
作者:
abola921 (南港金城武)
2015-11-23 15:08:00歐泥醬
作者:
korsg (酒禁解除)
2015-11-23 15:08:00赤羌醬
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2015-11-23 15:11:00歐噴醬
作者:
Barrel (桶子)
2015-11-23 15:11:00你想說的不是WHO 是WHY吧?
作者: yumin0987 (41.21.1) 2015-11-23 15:12:00
醬油膏
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2015-11-23 15:13:00新鮮的魚蝦拿去市場賣都不夠賣了 還拿去曬乾做沙茶喔?
作者:
rockyegg (手裡拿著小皮鞭)
2015-11-23 15:13:00牛頭牌沙茶醬阿
作者: kiriomaple 2015-11-23 15:14:00
黑豆醬油膏
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2015-11-23 15:16:00沙茶醬 廣東汕頭
作者:
Oilboy (油膩Boy)
2015-11-23 15:17:00誰可以救我
作者:
dehors (du pain sur la planche)
2015-11-23 15:19:00還有一集特選材料是蠔油哩 你知道蠔油怎麼做嗎?
洨…不用謝我認真回：愛之味甜辣醬、沙茶醬都很有代表性
作者:
bgt7749 (飛天德)
2015-11-23 15:30:00東泉
作者: xinyuxiao (果果子) 2015-11-23 15:31:00
蒜蓉 沒有之一
作者:
xj320412 (北上專屬honeyT)
2015-11-23 15:32:00沙茶醬
作者:
llwopp (hotdogroll)
2015-11-23 15:32:00台灣應該要拿個諾貝爾化學獎才對
作者:
skhten (skhten)
2015-11-23 15:35:00沙茶醬加甜辣醬，讚再加蔥更好
作者:
f1765 (景色宜人)
2015-11-23 15:43:00花生辣醬
作者:
MrJCB (MrJ)
2015-11-23 15:44:00甜辣醬拉
作者:
rz17 (rz17)
2015-11-23 15:44:00吃薑母鴨沾的那個醬
作者:
kgbi0047 (MANABU)
2015-11-23 15:50:00東全辣椒
作者:
Shauter ( )
2015-11-23 15:52:00沙茶配飯也太扯了
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-11-23 15:53:00米醬 多用途又夠台灣 但應該不好保存..