1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
服務費不給服務生　這1成費用該收嗎？
3.完整新聞內文:
為什麼去吃東西要去付服務費給這間餐廳，而不是服務我的服務生，那餐廳加收服務費合
理嗎？
據《關鍵評論網》報導，客人付了服務費就會想要更好的服務品質，也就可能對服務生有
更多的期待，不過對某些店家來說，服務費不是字面上的意思，而是變相加價的籌碼，因
為定價高，消費者會被嚇跑，定價低又不符合成本，所以只好在服務費上動腦筋，有時還
能打折，店家與客人皆大歡喜，但服務生可就笑不出來了，因為大多餐廳的服務費，並不
會回饋到薪水上。
過去就曾有個法院判決，證明的確有餐廳並沒有將加收的服務費給服務生。2006年，台北
市國稅局，發現一間連鎖餐廳，並沒有把服務費收入，加到服務生的薪水中，所以認為這
沒有發出去的服務費，不能算營業稅，而要算更貴的其他收入稅，想藉此多徵一點稅收，
不過國稅局卻敗訴了，原來是餐廳拿出與服務生的協議，上面說明，雙方說好只付固定薪
水，因此服務費是餐廳收入，應該以營業稅來課稅。
同樣是餐廳，服務費在美國就變成小費，美國人習慣以定價的10%到20%作為小費，雖然服
務生可以拿到錢，但底薪也比較低，美國有許多州立法規定，只要餐廳有小費制度，雇主
就可以不受最低薪資的規範，有的雇主甚至只付最低薪資的1/3，所以小費多寡對服務生
就變得非常重要。而日本人則巧妙避開這些問題，因為在日本人觀念中，餐廳的定價已經
包含了食物、餐廳成本和服務費等所有費用，也因為早就考慮到服務人員的費用，日本的
服務生薪水也比較高，也不用面對服務費或小費可能帶來的困擾。（即時新聞中心／綜合
報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151121/737425/
5.備註:
其實這個陋習都是大家默認下來的歷史共業
餐廳收服務費不給服務生 你知 我知
資委會跟官員、來參選副總統的22K教母都不知道而已
10%服務費根本就是店家老闆跟股東們的小金庫
如果一間餐廳只剩坳顧客與坳員工來的服務費才能生活那真的該收一收了
這要檢討的就是餐點定價與成本差 利潤出問題了

臺灣很會學半套der

就藉國外習慣 硬要賺

其實意思都一樣啦

收一成服務費做什麼 沒意義阿 還以為價錢就表單寫得那樣

美國的小費也不是以前就有的，也是慣老闆的傑作，後來才傳下來結果美國現在開始有店不收小費了

十個去吃就多少了....重點收盤的也只有一兩個..

台灣這個現象沒人要管,而在法律上因為你簽了那個賣身契

我喜歡日本的觀念~

講甚麼都沒用,因為你同意

台灣服務費就是巧立名目多收錢，服務費進老闆口袋

一成還是給老闆啊 最好是給員工

美國小費制度真的是也可以得諾貝爾獎的慣老闆發明

被老外問過：服務費服務生拿得到嗎？我說不行，老外就超困惑的

就是菜單上的價錢變相加價