※ 引述《a111111 (ya)》之銘言：
: 我看了將太的壽司
: 才發現壽司原來是這麼多細節 這麼功夫 這麼細膩 這麼講究的食物
: 而且壽司要捏得好居然要十幾年的功夫
: 覺得真是佩服
: 尤其是鮪魚哲 把自己的店名命名為自己妹妹的名字 "初美壽司"
: 我就覺得好感動
: 壽司師傅在日本是很崇高的行業嗎?
: 他們的薪水多少?
: 有沒有這個八卦?
一克不差是很厲害的一件事情
有板友對此質疑
但是大家知道硬幣的重量嗎
五元硬幣4.4克
十元硬幣7.5克
兩種硬幣也才差三克
但是沒練過的人一拿就知道差別
一般假硬幣比真硬幣少了一克左右即使不是行家的一般人也能知道
因為這種東西每天碰大概就能知道
專業的壽司師傅其實都是零點幾克決勝負了
作者:
yang421 (平凡就是不平凡)
2015-10-10 01:57:00只有哈日的人才會捧~米加生肉幾乎沒有料理成份也能來賣錢
作者: ghjkl1478 (kiki) 2015-10-10 01:57:00
那請問1000克跟1003克 你用手分的出來膩?
作者:
Ensidia (要宅的這麼神是有難度的)
2015-10-10 01:58:00那位已經認錯就不想再鞭他了
作者:
Ensidia (要宅的這麼神是有難度的)
2015-10-10 01:59:00其實專業工作者 熟練誤差10%不難 超級熟練甚至有1%的可能握壽司一個大概15克 誤差1克不過是7% 熟練就做的到了
作者:
Azabulu (Aza)
2015-10-10 02:00:00五元跟十元是靠大小分辨 最好是靠重量啦
作者:
Ensidia (要宅的這麼神是有難度的)
2015-10-10 02:00:00我上串貼的那個 做壽司0誤差 所以才強的可以上電視
作者: ali810622 (Ali) 2015-10-10 02:01:00
師傅練久了 手汗會帶點芬芳與飯裡的醋融合可以很好的托出魚肉的鮮味
作者: su4vu6 2015-10-10 02:03:00
手汗是 手已經被醃入味了
作者: hakuei1030 (千聖) 2015-10-10 03:44:00
會把壽司當做米加生肉的人真的是可笑
作者:
eflove43 (11月的周董)
2015-10-10 06:21:00某樓不要再出來丟人現眼了好嗎