科班出身 初試身手養出冠軍蟹
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30歲出頭的邱俊義去年初到苗栗養殖大閘蟹，就養出冠軍蟹。 記者胡蓬生／攝影
32歲的邱俊義去年到苗栗養殖大閘蟹，初試身手就一鳴驚人，養出肥大鮮美的「冠軍蟹」
，他是水產養殖科班出身，有前輩提點、指導，加上自身專業背景，養出優質大閘蟹不是
偶然。
邱俊義說，來苗栗養蟹也是「因緣際會」，他從高雄海洋科技大學水產養殖系畢業後，曾
在學長的石斑、金目鱸育苗場工作，接觸很多實務經驗，因家在桃園，常高雄、桃園兩地
跑，心想父母年紀大了，想找離家近的地方投入養殖工作。
他說，經父親的友人、苗栗縣大閘養殖發展協會前會長吳育德引介到獅潭養蟹，養殖池八
分多地，獅潭也是祖母老家，水質、氣候條件都佳，他有水產養殖經驗，加上前輩指點，
雖然第一次養蟹，很幸運沒碰上重大失敗和挫折。
苗栗縣推廣養殖大閘蟹多年，有養殖戶協會組織及縣府致力行銷打出口碑，也是吸引邱俊
義來苗栗養蟹的誘因，他說，南部養殖業者幾乎都單打獨鬥，苗栗大閘蟹養殖有團隊合作
，是很寶貴的模式，目前他也擔任苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事。
最近大閘蟹上市，邱俊義接到許多客戶要求出貨，包括不少台商，但他堅持要等到大閘蟹
成熟飽滿才肯供貨，「品質才是最重要的行銷」。不少養殖戶嘗試以泰國蝦「混養」大閘
蟹補貼收益，他也養出的泰國蝦五、六尾就有1斤重，體型肥大，也讓人驚豔。