※ 引述《MetalRose (金屬玫瑰)》之銘言：
: 脂肪肝好吃～～～～
: 小火嫩煎不錯，麻油快炒也很棒，醬爆更是超讚！
鵝肝從小就聽過也早就嚐過
在味覺上可以理解
但是鴨肝就真的毫無道理
上次去吃一餐被服務員推薦前菜鴨肝
雖然他有先講是脂肪肝
但是上來的時候還是有點驚驚
那個SPECULAR打到200的光澤實在讓人無法恭維
刀子一切下去完全沒有感覺切到東西的時候我就覺得不妙了
一口咬下去第一個想到的是郝劭文
真的滿嘴都是油
味道很香
但是沒有咬勁
那種沒咬勁不是舒服的那種入口即化
是真的好像把中式滷汁上面那層油撈起來放進嘴裡的感覺
從切沒切勁 咬沒咬勁 全身上下只剩香氣來說
鴨肝實在是一道讓人摸不著頭緒的前菜
這一餐就不便宜了
這道前菜還要再多300
真的有點不值
好險在鬼島工作 肝的毒抗早就破萬
不然哪一天直接被老闆抓去餐廳賣也不意外了