作者:
wolver (超級大變態)
2015-09-15 16:55:21※ 引述《HuangXueyong (中大盧廣仲)》之銘言：
: 現在人在國外讀書
: 還記得小時候台南家裡附近早餐有家賣蒜頭飯的
: 那種滋味～阿斯～真的超級香
: 然後飯上還會放上幾片香腸片
: 但已經好久沒吃過了
: 去過台灣很多地方也都沒看過有在賣的
: 有沒有蒜頭飯這麼好吃的東西卻很少有人在賣的八卦？
: 不知道鄉民有沒有人吃過啊
台南那邊的蒜頭飯,
味道比較像是醬油+蒜頭+香腸下去炒出來的飯.
我個人喜歡先把蒜頭用奶油炒過,
小火炒到蒜頭變金黃色,
這時蒜頭本身變成甜味,
再把炒過的蒜頭跟米放入電鍋一起煮.
就是好吃的蒜頭飯.