Re: [問卦] 雞排攤都多久換一次油

作者: woowoo1991 (大叔系少女)   2015-09-12 23:58:50
以前大約一個星期換一次
但如果那陣子客人比較多
大概四五天就換了
總之就是油變黑就換
油是美什麼家的
蓋子有分藍色跟綠色
我媽說冬天夏天用的油蓋子顏色不一樣
因為一種比較容易熱一種比較不容易熱
我也不知道是真是假
BTW
新油的第一天
炸出來的鹹酥雞都偏白色
吃起來總覺得少一個味道
我的胃無法接受健康的食物了 QQ
作者: za9865 (☺ ☺ ☺)   2015-09-13 00:05:00
所以看顏色大概就知道油是第幾天的喔?!新的油再多炸會也
作者: passing (0"_"0)   2015-09-13 00:05:00
!!
作者: l42857 (~.~)   2015-09-13 00:05:00
統一老闆都說健康的東西不好吃了
作者: cckkyle (水樹奈々)   2015-09-13 00:06:00
沒在換油的 都用補的
作者: forRITZ (科)   2015-09-13 00:08:00
太乾淨的油 炸出來都沒香氣
作者: gt24 (寫一個慘字還寫錯)   2015-09-13 00:14:00
x食家 美x家 美食x
作者: d12345631 (隨便看看)   2015-09-13 00:15:00
亞麻路補
作者: gt24 (寫一個慘字還寫錯)   2015-09-13 00:15:00
雞排要有味道,不一定要靠油,用醃的也行

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