作者:
ymx3xc (U文多多)
2015-09-07 12:42:371.媒體來源:
APPLE
2.完整新聞標題:
人工反式脂肪 2018年食品禁用
3.完整新聞內文:
麵包、蛋糕等烘焙食品製程常用氫化植物油，但不完全氫化的植物油會產生有害健康的「
反式脂肪」，過量食用增加心血管疾病風險，美國今年6月已宣布食品業3年內禁用人工反
式脂肪，我衛福部食藥署今決定跟進美國，最快2018年後不完全氫化的植物油禁止用於食
品，違者依《食品安全衛生管理法》最重罰300萬元。
食藥署簡任技正曾素香表示，反式脂肪來源有天然、人工，前者存在牛隻等反芻動物中，
人工反式脂肪來自氫化植物油，氫化目的是增加油脂穩定性、耐高溫，但若製程中氫化不
完全，會產生危害心血管健康的反式脂肪，經專家會議討論後，該署今預告「食用氫化油
衛生標準草案」，公告後給業者3年緩衝期，最快2018年食品全面禁用不完全氫化的植物
油。
她說，油炸、烘焙食品都可能存在反式脂肪，過去常見的氫化植物油有「乳瑪琳」等人造
奶油，但若製程中完全氫化並不會產生有害健康的反式脂肪，該署今年7月實施的標示新
制，反式脂肪標示進一步納入天然反式脂肪，含量在0.3％以下才可標示為「零」，建議
民眾看到食品標示若有反式脂肪應少吃。
她強調，自從反式脂肪規定要標示後，國人暴露反式脂肪的量已愈來愈少，尤其與習慣吃
高脂、油炸類食物的美國相較，心血管疾病風險相對低很多，國人不必恐慌。（蔡明樺／
台北報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://goo.gl/FqSgOS
5.備註:
重點在於目前國內規範0.3%以下可以標示為零
所以在市面上買到的食品就算標示為零，也並非代表就不含反式脂肪
長久下來應該還是會有累積風險吧? 更不用說一堆食物根本沒在標示的
有人可以幫忙解釋一下嗎~?
作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2015-09-07 12:44:00那早餐店要怒漲5元了嗎?
作者:
Orilla 2015-09-07 12:44:00在台灣那些標0的本來就很奇怪 很多都可以到幾毫克結果反式脂肪標0 就很怪 沒有不是不用標嗎
作者:
Orilla 2015-09-07 12:45:00那是不是也要在上面標 屎0
作者:
zold (zold)
2015-09-07 12:46:00-------為何不立刻禁用？？？？
強者我同事上個月拿一瓶牛奶說.裡面有反式脂肪好可怕...立刻??立刻禁用廠商的損失你賠嗎??
作者:
RevanKai (ChaoSole)
2015-09-07 12:49:00拎走罵咧，叫你們罰%數是連立法都不會立了逆耖!
作者:
nigue (nigue)
2015-09-07 12:50:00快禁快禁
作者:
Orilla 2015-09-07 12:53:00那台灣的食用油上面應該要加標 屎0%
作者: darling520 2015-09-07 12:53:00
歹丸禁用？想的美
作者:
netsphere (Ruby&Waku)
2015-09-07 12:54:000.3%=0
作者:
happinessi (felthappinessandgotit)
2015-09-07 12:55:00統二表示:
麵包 土司 很多都有用白油 酥油 也是一種反式脂肪
作者:
Orilla 2015-09-07 12:56:00食用油風波 某教授說 屎吃一點也不會怎樣 表示可以當食物
作者:
ymx3xc (U文多多)
2015-09-07 12:57:00我沒搞錯的話，咖啡的奶球也是，然後乳瑪林標示是0
不然按全球衛生單位規定走 出車禍機率大多了屎吃一點不會怎樣他自己吃阿 屎就不合法阿 在凹啥
作者:
Orilla 2015-09-07 12:58:00要不要我在你吃喝的東西裡面加一些 但因為不是食物 我不標
作者:
Orilla 2015-09-07 12:59:00反正你也吃不吃來 吃了也不會死 怕甚麼
你呼吸的同時有pm2.5一級致癌物也 快點憋氣10分鐘就好
作者:
Orilla 2015-09-07 13:01:00表示有人願意吃屎 真歡樂
一點點也要怕喔 快點怕阿我是吃不出來阿 有人吃屎吃出心得真佩服
作者:
asf78609 (我天生神力啊!!)
2015-09-07 13:32:00台灣人沒在怕的
0.3%=0數學老師在你後面很火大政府的規定都是假的啦！還是吃進口的好了
某O是不是搞錯什麼了 成分表示規定標示的吧熱量 碳水化合物 蛋白質 脂肪 等等你要這樣扯 乾脆全世界所有物質都列上去好了每個食品都附贈一本辭海一樣厚的營養標示表