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安安各位溫拿
我單刀直入求解
為什麼眾多日常間較高價的魚種中
只有鱈魚常用炸的呢？
像鮪魚吃生的 鮭魚稍稍烤就好
兩者通常都能吃到魚的原味
但只要炸就會破壞原味大家都知道
鱈魚原味難道不優嗎？
有沒有鱈魚被小看的八卦？
作者:
popso1217 (popso1217)
2014-08-24 02:36:00太油
作者:
PR58 (PowerRanger)
2015-08-24 02:37:00清蒸鱈魚超優的阿
作者:
avgirl (~單身純情Big肥宅!!!~)
2015-08-24 02:38:00爛東西才要用炸的~
作者:
chjh30322 (Pavone Tiramisu)
2015-08-24 02:38:00賣當當鱈魚
作者:
dezmond (大隻鰻)
2015-08-24 02:38:00不是鱈魚
作者: TaipeiLeo (Leo) 2015-08-24 02:39:00
其實炸物天婦羅 也都是拿最好的海鮮蔬菜去炸不一定炸的就是爛貨 也是有高級的天婦羅料理店
作者:
alamabarry (.............)
2015-08-24 02:40:00因為煎的不好很容易爛爛水水 賣不出去自助餐根本不可能在那邊慢慢煎還翻面
作者:
alamabarry (.............)
2015-08-24 02:41:00我覺的啦
作者: TaipeiLeo (Leo) 2015-08-24 02:41:00
炸物 2~3種油的調和比例 油溫控制 是技術
作者:
alamabarry (.............)
2015-08-24 02:42:00我家旁邊鹽酥雞30年只加油不換油 所有精華都在裡面
作者:
LovelyCS (我只是位路過的KND特派員)
2015-08-24 02:43:00那不是
作者:
isrs (文章通常太機掰又太中肯)
2015-08-24 02:44:00不新鮮 所以用炸 +1
作者:
zxc8424 (HuGuu)
2015-08-24 02:47:00炸的賣不完再加滷汁做成滷的 夠鹹能配飯就好ㄘ
作者:
zhttp (zhttp)
2015-08-24 02:48:00被害被害 鱈魚想死 像死狗味
作者:
ymcg (一等士官長>>>)))
2015-08-24 02:50:00很多都是油魚混充鱈魚
作者:
lazyming (lazyming)
2015-08-24 02:52:00因為不是鱈魚阿 大多是比目魚甚至油魚
作者:
Courtney (喵~~~~^^)
2015-08-24 02:58:00鱈魚堡是什麼魚呢
作者:
soem (æµæ°´)
2015-08-24 05:04:00比目魚
作者:
lady123 (蜂蜜小姐)
2015-08-24 06:56:00鱈魚沒有鱗片 容易寄生吧
作者: Baby (寶貝) 2015-08-24 07:55:00
炸鱈魚?真浪費